究極のヨーグルトでしょうか（自己満

近所のスーパーから消えていたヨーグルトですが
昨日夕方廻ったら置いてありました（買いませんでしたが）。

牛乳は震災後１週間位で回復したのですが、ヨーグルトとかの加工品は
電力を消費するのでタイムラグが有ったのでしょう。

でも幸い転じてというべきか、自宅製ヨーグルトは家族に大好評で
今まで乳製品嫌いの子供達が食いつきます。

生乳で作るので当然ながら無添加・無糖なんですがCP値高い事に気が付きました
１５５円の牛乳で１リットルのヨーグルトが出来ます。

市販のヨーグルトが２００円で４５０グラム。
約４０％弱のコストで出来るヨーグルトが旨いなら当然自家製で十分

熟成時間を変える事で酸味まで自分で微調整出来たり
電気代レスっていうよりヨーグルト製造機すら要らない。
これって究極のヨーグルトだと自己満足。