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2023年03月06日 イイね！

如空 純米吟醸 無濾過生

如空 純米吟醸 無濾過生”如空 純米吟醸”の搾ってろ過・加水をせず
そのまま瓶詰めした生酒です。

無濾過とありますが濁った感じは無いと思います。
呑んだ感じは以前UPした
『八鶴あらばしり特別純米生酒』に似た感じで、
軽い酸味で辛口ですが
生酒のフレシュでキレのある飲み口で
醸造アルコールを加えない純米吟醸の華やかさが良い

日々味が変化するらしいので
開封後少し時間置いてからも呑んでみましたが、
ほんの少し辛味が弱くなった？かなぁ・・・
Posted at 2023/03/06 16:27:45 | コメント(0) | グルメ/料理

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