J'sclubのブログ一覧

久々に見つけたので即購入
甘くて酸味がありこのシュワシュワ感がたまりません
煮詰まった甘酒よりもドロドロか？
いつも撹拌前に上澄みだけ呑み
その後撹拌し呑みます
火入れなしの生です瓶の扱いは要注意
1本呑んで追加で買ってきましたｗｗｗ

見慣れないラベルでつい気になって購入
黒判 oriza1061 roots36の3つの麹菌を使って
作られた純米大吟醸酒の中汲み
無濾過で瓶詰めし一度火入れのようです

吟醸酒のいい香りでやさしくとても飲みやすいお酒です

あさ開きのHPやネットでは見つけられなかったです

以前買った”作”と同じお店で見つけましたので
プレゼント用に購入

作の中でも華やかな味わいらしいですが
香りは優しくフルーティ
自分はちょっと酸味が先にくるなって思いました。

みんなで分け合って呑みましたが
あっという間になくなりました。

田酒の変わったラベルと名前で購入してみました
貴醸酒って聞き慣れないですが、どうやら”米””米麹””水”の他に
一部水の代わりにお酒を入れて作るようです
そのため濃く甘みも増し気持ちトロミもあります
例えると自宅で作った梅酒の様な感じです
とにかく濃くて甘い・・・

数年前からバレンタイン向けに販売されているようです

こちらのお酒はハズレがないと思っています。
新聞紙で包まれたフォルムはつい買いたくなる。
見た目だけではなく蔵元と杜氏が妥協せず作ったお酒。
辛口ですが、ただ辛いだけではなくしっかり旨味も感じる辛口。
品評会に出品するお酒と同様の手間をかけて作られ
最高の貯蔵管理で蔵出し。
ワイングラスで呑みたい・・・ということで金賞受賞