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2020年02月24日

山陽道下り奥屋PA 鶏白湯と麻婆豆腐のよくばりラーメン780円

山陽道下り奥屋PA 鶏白湯と麻婆豆腐のよくばりラーメン780円 ★5つ また食べまーす。
★4つ 美味い。また食べるかも。
★3つ 合格点。でもまた食べるかな?
★2つ 完食しただけ。次はない。
★1つ 我慢して食っただけ。
★ゼロ 許さん

これが評価基準です。(1000円超えはマイナス★ひとつ)

から揚げ2つとライス付きです。最近ボクの中で評価が上がってるモテナスのメニュー。間違いなく以前とメニュー作りの担当責任者は変わったと思います。これアイデア勝負です、鶏白湯スープに麻婆豆腐を合わせるというのは本格中華やってる人ならやらんような気もする。オリジナルメニューで勝負してくる王将ってあるけど、これはあったんかな?

ライスとから揚げは及第点で話はほぼラーメンになります。麺が心地よい固めで茹で加減は100点でした。ネギも多めで麻婆豆腐の絡み方を考えての鶏白湯スープの少なさが絶妙。メニュー写真もスープが見えてない?くらいなんでこういうもの。

上記の絶妙というのは食べ進めて行くとだんだん鶏白湯と麻婆が混ざって行くんだけど味が変化してゆくのがいい。最後の一口は鶏白湯のまろやかや麻婆スープになり、これは経験のない味でした。美味しさとアイデアに敬意を表したい★5つ。
ブログ一覧 | 高速道路グルメ | グルメ/料理
Posted at 2020/02/25 22:17:47

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この記事へのコメント

2020/02/25 22:58:13
写真で「あ、合体事故やw」て思いましたが、まさかの高得点でしたか。
コメントへの返答
2020/02/25 23:48:32
事故どころか奇跡のコラボw

まだやってたらもう一回食べたい♪
2020/02/28 00:58:02
私も写真見て「あ、」と思いましたがまさかの星5つ。
いろいろ食べてみるもんですね。
このシリーズ好きなんで、これからも果敢に挑戦してくださいね。(←無責任)
コメントへの返答
2020/02/28 21:55:56
これねえ、700円台でこのアイデアとボリュームと丁寧な麺の茹で具合。食べ進むとどんどん変わってゆくスープの味..勝負して勝つ珍しい(?)パターンでした。
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