麺匠　佐蔵

性懲りもなくラーメンネタです｡

伊勢町通りに(パルコの向側)にある麺匠｢佐蔵｣です｡

行きたいと思いつつ､行けなかったお店

健康診断の結果がGoodだったので、午後の診察の合間に行ってきました。

ここは、味噌ラーメンの専門店です。

地元信州じゃぁ有名な佐久の安養寺味噌を使った味噌ラーメン。

早速、王道である　佐蔵味噌らぅめん（750円）を注文｡
食券方式でなので、最初に食券を買うことをお忘れ無く・・・
食券を買わずにそのまま､席に着こうとしたら､当然のごとく「食券を先に買ってください」と言われてしまった。

最初の一口目は、以外とマイルドな印象なんですが
食べ進めていくと、やっぱり濃厚な安養寺味噌のスープのパンチが最高においしいです。
歳を食ってきたので・・・ちょっと連チャンは厳しいかな

次回は､炙りチャーシュー味噌らぅめん(950円)にするか､野菜味噌らぅめん(750円)に炙りチャーシュー(?円忘れた・・・)をトッピングするか・・・・悩みどころ
住所: 長野県松本市中央１丁目２０−２６
電話 : 0263-34-1050