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サカモのブログ一覧

2011年04月21日 イイね!

小さな落ち着いた海浜館「ビッグへビィキッチン」

小さな落ち着いた海浜館「ビッグへビィキッチン」オープンしたばかりの、海浜館の流れをくむ魚介系ダイニングバー
大正通り警固交番前交差点から薬院六つ角交差点に行く途中にある秋本病院の隣です。
オーナーは、海浜館大名店の店長をしていた方。独立してこのお店を開かれました。以前は「串揚げ 壽屋」と言うのがあったのですが、そこを居抜きして平成23年4月11日にオープンです。
ちなみに、店舗名がちょっと変っているのは、オーナーの名前から取っているから。

メニュー等は海浜館と同じような感じです。
魚介系を中心に、和風洋風のどちらの料理もありますが、海浜館より種類は少なめ。厳選してやっているのでしょう。飲み物もビール、日本酒、焼酎、ワインとあって種類は多くないですが、美味しいのがそろってます


つきだし。桜海老のスープ
スープから入るのも海浜館と同じですね。


刺し盛り2人前
どれも新鮮でな感じ。


自家製ザル豆腐(600円)
自分で作っているそうです。


佐賀牛指し(1600円)


トン足やわらか煮(500円)
トロットロでした。ここあたりからワインにしたのでピッタリ。


カルボナーラ(800円)
濃厚なソースが麺によく絡んでます。


ガーリックピラフ(400円)

和も洋もどちらも美味しく頂きました。テーブル10席カウンター6席ぐらいのこじんまりとしたお店です。海浜館より落ち着いて食べれて、価格はほぼ同じ、コースも3000円ぐらいからしてくれるので使い勝手がよさそうですね。

ビッグヘビーキッチン (Big Heavy Kitchen )
住  所 福岡県福岡市中央区警固1-8-20
電  話 092-741-0141
営業時間 18:00-24:00
定 休 日 日曜日

ビッグヘビーキッチン 魚介・海鮮料理 / 薬院大通駅薬院駅西鉄福岡駅(天神)

夜総合点★★★☆☆ 3.5





Posted at 2011/04/23 08:58:04 | コメント(2) | トラックバック(0) | グルメ(居酒屋) | グルメ/料理
2010年12月04日 イイね!

若手向きの海鮮居酒屋「海鮮食堂 博多まかない屋」

若手向きの海鮮居酒屋「海鮮食堂 博多まかない屋」人気の海鮮居酒屋です。特にランチが安くてうまくて人気みたい。
キャナルシティの南側になります。うどんのウエストとJOMOがある交差点から、150メートルほど南へ行くと右手にあります。昔「わたり鳥」という居酒屋があったのを改装していて、まだお店も新しですね。海鮮居酒屋といってもおじさんメインじゃなく若いお客さんが多かったです。
今回は、夜の宴会で利用しました。5250円の飲み放題つきふぐコースです。

ゴマサバ
立派なサバでした。厚みも有ってしっかりしています。


ふぐ刺し
これで4人前。けっこう量があります。半分でも納得してたかも。


ふぐ唐揚げ



ふぐ鍋


〆の雑炊

最近のデフレにかかわらず、福岡では以前からふぐのコースでも、5千円を切ることはよくありました。確かに、ふぐ刺しの量は多かったのですが、お昼のランチのように驚くほど格安とまでは行ってません。味も普通に美味しいふぐのコースという感じですね。

海鮮食堂 博多まかない屋
住  所 福岡県福岡市博多区住吉2-15-3
電  話 092-262-0008
営業時間 11:30~13:30 18:00~24:00
定 休 日 不定休

海鮮食堂 博多まかない屋 魚介・海鮮料理 / 祇園駅渡辺通駅博多駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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Posted at 2010/12/05 02:26:20 | コメント(6) | トラックバック(0) | グルメ(居酒屋) | グルメ/料理
2010年07月27日 イイね!

女性に人気の海鮮系居酒屋「博多炉端 魚男 (フィッシュマン)」

女性に人気の海鮮系居酒屋「博多炉端 魚男 (フィッシュマン)」今泉に『パロマグリル』という人気カフェがあるのですが、去年(2009年)の1月にオープンした系列店です。系列店といってもカフェじゃなく、女性に人気の海鮮系居酒屋ですね。
今泉のラブホテル街の近くにあって、入り組んだ路地の中にあるので分かりにくいです。私は、西鉄大牟田線の高架横にある「西鉄イン天神」前から西に伸びている道を200mほど行くと左に出てきました。以前は『もめん』という居酒屋があった所です。

今回の料理は盛りだくさん。
1.先付 【鮪トロ炙り寿司 コリアン風】
2.前菜「階段盛り」
(1)【生湯葉の琥珀寄】 、(2)【オクラ西京漬】 、(3)【熊本・車海老アボカドサラダ キャビア添え】
(4)【呼子水イカウニ和え】 、(5)【小鰯絹太巻(きぬたまき)】
(6)【ほうずき~海老すり身のもろこし揚げ】、(7)【大分・鱧冷製】 、(8)【お刺身三種盛】
3.焼物 【夏河豚と活蛸の焼カルパッチョ】
4.菜 【魚男のバーニャカウダ】
5.皿 【呼子・活鮑のパイ包み焼 スープ仕立て】
6.蒸 【特大活サザエ磯蒸し】
7.強肴 【活オマール海老具足煮】
8.酢物【宮崎・炙り鰹と大根卸のポン酢仕立て】
9.食事【冷製稲庭うどん~トリュフの香り】
10.水菓子 【マンゴーかき氷】
これに、飲み放題がついて約6千円。手間隙や素材を考えたら非常にお得です。そのうちの300円が、口蹄疫で大きな被害があった宮崎への義捐金になるという、うれしいおまけもついています。


先付 【鮪トロ炙り寿司 コリアン風】
最初から、こういうしっかりした料理を出すのが最近の流行だそうです。確かにお腹すいてたので、これとお酒で一段落しました。


夏河豚と活蛸の焼カルパッチョ
よくある薄~く魚やタコをスライスしてるんじゃなく、厚~く切ってます。美味しいんですが、よく焼けているのでもうちょっと生々した方が好みですね。


バーニャカウダ
ここ一年でよく見るようになりました。北イタリアの野菜料理。アンチョビやクルミ油、牛乳などを混ぜた暖かいソースに野菜をつけて食べるんですが、ここのは野菜がうまい。

まだまだ、食べたのですが、飲み放題の日本酒と楽しい話にやられてしまい、ハッキリ覚えてません。また確かめに行かなくちゃ行けませんね(^^ゞ。

そのほかの写真はこちら

博多炉端 魚男 (フィッシュマン)
住  所 福岡県中央区今泉1-4-23
電  話 092-717-3571
営業時間 11:30-15:00、17:30~翌1:00
定 休 日 無休

博多炉端 魚男 居酒屋 / 薬院駅西鉄福岡駅(天神)天神南駅
★★★☆☆ 3.5


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Posted at 2010/07/28 00:53:29 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ(居酒屋) | グルメ/料理
2010年04月22日 イイね!

うなぎ・もつ鍋・水炊き・地鶏 何でもあり「明太子と鶏料理の店 あんざ」

うなぎ・もつ鍋・水炊き・地鶏 何でもあり「明太子と鶏料理の店 あんざ」料理を中心とした居酒屋さんです。
JR博多駅筑紫口を出て竹下通り北に行くと博多駅東交差点がありますのでその角にある東洋ホテルの1階にあります。
福岡市内に『あんざ』の名前でいくつか系列店舗があるのですが、それぞれテーマがあり「もつ鍋」「手づくり料理と地酒の店」「明太子と鶏料理の店」と「あんざ」の前にそれぞれ枕詞みたい店名としてついています。系列店といえば、関係なさそうなうなぎ料理で有名な『うなぎ処 柳川屋』も系列関係があるみたい。
今回のコース料理は、幹事さんが特別にこの店舗のメイン料理だけでなく系列店の色々なメイン料理ををこれでもか状態で集めてくれました。もう色々あって整理が付きません。
4800円コースの内容(写真はこちら
・あんざの明太子 ・うるいと新若布の酢味噌和え ・新玉ねぎとカリカリ鶏皮のサラダ
・鶏刺四種盛り ・古処鶏もも塩焼き ・手羽先唐揚げ ・軟骨唐揚げ ・うなぎ櫃まぶし
・水炊き ・モツ鍋 ・ラーメン&リゾット ・本日のデザート
飲み放題もついていたので、かなりのお得感があります。


鶏刺四種盛り
並居るメイン料理を押しのけてこれが一番美味しかった。お肉がつやつや光って新鮮な感じがします。
こちらの鶏は、朝倉市の古処鶏という地鶏を使っています。

古処鶏もも塩焼き
美味しいけど、肉が柔らかすぎでした。もっと歯ごたえがある方が好きですね。


うなぎ櫃まぶし
セイロじゃなくひつまぶしでした。半分食べて出汁かけてお茶付けしましたが、お茶漬けがさっぱりしてよかった。


水炊き

モツ鍋

水炊きももつ鍋もいたって普通の味だったのですが、ちょっと意外だったのが、残ったスープを使って作った後作りでした。

もつ鍋後作りのラーメン

水炊き後作りのリゾット

どちらも意外性があって美味しかったです。特にリゾットがよかったですね。

明太子と鶏料理の店 あんざ
住  所 福岡県福岡市博多区博多駅東1-9-36 東洋ホテル 1F
電  話 0066-9676-52919 (予約専用番号、通話料無料)092-474-1999 (お問合せ専用番号)
営業時間 11:30~14:00、17:30~24:00
定 休 日 日曜日

明太子と鶏料理の店 あんざ (居酒屋 / 博多、祇園、東比恵)
★★★☆☆ 3.5


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Posted at 2010/04/23 00:50:04 | コメント(6) | トラックバック(0) | グルメ(居酒屋) | グルメ/料理
2010年02月27日 イイね!

博多駅近くで地鶏黒豚料理なら「問屋酒場 とんとん 」

 博多駅近くで地鶏黒豚料理なら「問屋酒場 とんとん 」 博多駅近く地鶏、黒豚料理が売りの居酒屋です。
博多駅の東側、福岡合同庁舎との中間ぐらいにあります。筑紫口から出て竹下通りを南側に100mほど行くと交差点に出ますので、そこを西日本シティ銀行と山口銀行の間の道を東向き(合同庁舎向きへ)に50メートルほど行くと左手のビルにあります。道に大きな立て看板があるので目印になります。
料理の味は、総じて美味しいです。地鶏や黒豚などの美味しい素材を、シンプルに料理しているからでしょうか。

黒豚とんとろの炙り(714円)
黒豚はうまいですね。脂が多かったんですが、そんなにしつこくなく脂が甘く感じます。


黒豚タンの炙り(714円)
これはちょっといただけませんでした。
焼きすぎて焦げているのがあります。不思議と焦げ目は裏返しになっています・・・


宮崎日向鶏たたき(714円)
ちまたで人気の地鶏のもも焼きは、半生ぐらいが好みです。でも、けっこう中まで焼いて出すところが多いんですよねぇ。これは、たたきだけあって生々しいです。いい肉で新鮮なら生々しくても大丈夫。


豚角煮と煮玉子(756円)
好評で、お代わり。角煮がトロトロとしていて、その旨味が煮玉子にもしみ込んでました。


黒豚ネギしゃぶしゃぶ(1554円)×3人前
細く切ったネギが山ほどきました。これで3人前ですね。


鍋の中にネギを入れて、黒豚の肉をしゃぶしゃぶしますが、ネギのシャキシャキ感もあってうまいです。
この後、麺も入れることが出来たんですが、もうお腹いっぱいでたどりつけませんでした。せっかくいい出汁が出てたんですが、残念。

他の料理の写真はこちら
ビールを各1杯に、焼酎1本キープと料理合わせて、一人4500円程でした。

料理に比べて、サービスの質がイマイチですね。
コースじゃなくアラカルト、そして飲み物も飲み放題にしませんでした。しかし、人気店なのか2時間の限定と時間を区切られてしまいました。人が多くて2時間と区切られるのはもっともだと思いますが、ビジネス街で土曜の夜の2回転目はそんなにお客が詰めかけている訳ではなく、空席も出来ていました。次のお客が来たら替わってくださいなど臨機応変に対応してくれればいいんですが・・・。
さらに、ビールを飲んでる途中、唇にがさついたのがあたったんでコップが割れているかと思ったら、ゴミがこびりついていました。店員さんに言ったらすぐ交換してくれたんですが、交換がハイどうぞという感じ。フリでもいいからもうちょっと申し訳なさそうにもってきてくれたらと思います。
せっかく料理が美味しいんだからもったいないなぁ。

問屋酒場 とんとん
住  所 福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-29 東福博多駅東ビル 2F
電  話 092-483-6766
営業時間 17:00~24:00
定 休 日 日曜・祝日

問屋酒場 とんとん (居酒屋 / 博多、東比恵、祗園)
★★★☆☆ 3.0


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Posted at 2010/02/28 23:40:51 | コメント(3) | トラックバック(0) | グルメ(居酒屋) | グルメ/料理

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