しうのブログ一覧

お晩です。
最近寒いですね。
風邪などひかぬようがんばりましょう。

さて、人との出会いとは面白いものであります。
本日は獺祭純米大吟醸５０をもとめて
茨城県は土浦市にいってましりました。
社長さんがレジでいたのでお話を随分させて頂きました。
いや～さすがにお詳しい。当たり前なんですけどね。
色々蔵のお話をさせていただいて勉強になりましたよ。
深いですね日本酒は。
これほど流通が整ったのにもかかわらず手に入らない酒が
いたるところにありますからね。
明日は福井の黒龍へ取引のお願いに行かれるそうです。
３回目らしいですけどね。
かなり手ごわいというか味を守りたい意思が大きく
取引をむやみに増やしたくないそうですね。
初めは中へいれてもらえなかったそうですよ。
ただ蔵も今までの味がありますから取引を
沢山増やして増石することで味が落ちるのが気になるそうで
中々難しいとの話でしたね。
獺祭のとの出会いも面白かったですね。
本当に出会いはどこにあるのかわかりません。
今日もそんな一日でしたね。
利き酒会のお話もあってハガキを頂けるそうで楽しみにしています。
黒龍と取引出来ることを願っています。
社長さん頑張ってください！

また杜氏さんも最近は若い方が人気銘柄を醸するみたいですね。
今、冷蔵庫には「村祐　純米大吟醸」がありますがこれも新潟の酒ですが
端麗辛口ではなく旨く口系で若い杜氏さんすね。
地元宮城の伯楽星も東洋美人もそうです。
日本酒最高であります♪

写真は獺祭純米大吟醸５０と尾瀬の雪解け愛山
獺祭は山田錦５０％で尾瀬の雪解けは愛山４８％の精米です。
愛山は初めてなんで期待しています。


村下孝蔵　めぞん一刻 Live
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お晩です。

昨日、朝の出勤時に某お方の謎スーパーセブンと遭遇しました。
突然対向車線の渋滞から現れるとビックリしますね。
もしやと思いきやパッシングで挨拶してくれたんで某お方でした（謎
大変ご無沙汰して申し訳ございませんｍ（　）ｍ。
コンビニに入っていったので久しぶりに話でもといったところなんでしょうが
私も会社に遅れるわけにいきませんからＵターン出来ませんでした。
申し訳ありません。
しかし、スポーツカーっていいなぁ～本当に。
今スポーツカーないですからね。

さて、最近カーナビを買い替えました。
自分は載せ替え出来るポータブル専門なんです。
案内さえしてくれれば良いタイプの人間ですが一つだけ
問題があります。それはご存知ＧＰＳを拾えないところでは
止まってしまうんですよね。トンネルなんかそうでありますが
今回購入したのがＧＰＳを拾えなくなった場合（トンネルなど）は
今までの進入速度で案内し続ける物なんです。
ですんでトンネルに突入した場合は
進入速度のままＧＰＳを拾わないでトンネル内を案内しつづけます。
コレが意外と良いんですよね。シガレットライターに電源を入れるだけの
作業でここまで案内してくれると助かります。
しかもかなり正確なんですね。
田舎じゃないですけど首都高速のジャンクションなんて
大地の恵みの中で生きている私が覚えているわけないんで
結構たすかります。

来生たかお　官能少女

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お晩です。
角砂糖のある家は金持ちだと子供の頃思ってましたが
そんなことはさておき雪が降りそうな勢いであります。

さて、
茨城県にも沢山の地酒がありますね。
日本酒をよく調べていきますと小川酵母という名前を
良く目にします。
小川酵母とは日本酒にもちいる酵母ですけど
その生みの親は茨城県牛久市らしいですね。
知りませんでした。
水戸にある明利酒類で副社長もされていたそうです。

来福という茨城の地酒は花の酵母を自社で分離して
使用しているものもありますね。
「月下美人」の酵母酒なんてのもあるんですよ。
素敵じゃないですか！
月下美人は見たことありますけどなかなか目にしません。
一晩しか咲かない花。素敵であります

また水戸には「一品」という地酒がありますが
杜氏は元東北泉の佐々木勝雄杜氏。
南部杜氏でも５本指にはいると言われているそうです。
東北泉には「瑠璃色の海」という雄町を４５％削った
純米吟醸（大吟醸？）がありますが手に入らないですね。

かつて奥州の覇者伊達政宗が
おもてなしとは
「たくさんの種類の料理を振る舞うことではなく、
　自ら料理したこだわりの品を一、二品だすことだ」
と言われています。
「一品」の名前の由来は知りませんが何か共通するものを感じますね。
水戸「一品」佐々木勝雄
次はコレ飲んでみたい物であります。

写真は山形正宗　純米吟醸　羽州誉
十四代より託された適合酒米で５０％まで磨いた吟醸酒。
山形県天童市にある酒蔵で
天童市といえば天童木工さんの地元ですね。

村下孝蔵さん　踊り子　ギター弾き語り

お晩です。
そろそろマスコミによる情報操作に日本国民も
気がついてきた感じですかね。

さて、そんなことはさておき
ホッピーという飲みものであります。
学生時代は知らなかったというか最近しりました。
焼酎をホッピーで割りビール風飲料として飲むわけですが
ただ割ってもあんまし美味しくない。
でレモンを入れるわけですがコレで一身するわけであります。
意外とはまります。金宮焼酎が相性が良いとされていますが
まぁなんでも良いでしょうね。
関東地区で９割を消費しているそうで東北には
あんましないような気がします。
ビールの方がやはり圧倒的に美味しいですけど
１本１００円ですしプリン体「０」ですから
毎日の晩酌に飲んでみてはいかがでしょうか！？

やきとん＆ホッピーデモテープ



写真は千葉県銚子市にあります謎喫茶店。
知ってる人は知っている。
知らない人は知らない。
そして真実を知ることが全てじゃないですからね（ニヤリ

新年あけましておめでとうございます。
本年度もよろしくお願いいたします。
皆さんの一年が去年よりも素敵な一年になりますように祈っております。
また、警察の方・公的運輸機関の方お疲れ様です。
年始大変だと思いますがお体に気をつけて
日本国民の為に頑張って下さい。
微力ではありますが応援しております。

さて、新春を迎えまして益々忙しい（汗
いつになったら暇になるのでしょうか。
去年も同じ事を書いた記憶があります。
今年も景気は悪いままですから耐える一年になりますかね。
まっ「そのなかでどうするか」が社会人ですから頑張るしかありません。
なんとか凌ぎましょう～（泣

さて、初詣に行ってきました。
他力本願は大嫌いなんですけど新年ですし拝んでみようかと。
場所は成田山新勝寺ですがもう激混みでありまして参道の途中で
２時間待ちの看板が（汗
昨年度参拝者数が２９８万人ということで靖国神社についで
全国２位ででしてちょうど茨城県の人口と同じ位であります。
車でいったので参道で酒も飲めずに黙々とあるいていましたが
前に進めない状況、本堂へ入るのに２時間待ち・・・。
堪忍袋が切れまして「遠くから拝ん」で引き返してきました。
あの気合なら本堂に届いていることでしょう。
新年そうそうハプニングであります。
まっ一生懸命拝んでも拝まなくても結果は同じ。
本人がやれば出来るし、やらなければ出来ない
その社会における現実はまったく変わりませんからね。
良しとしましょう。
家に帰って歩いて鹿嶋神宮に初詣に行きました（笑

しかし収穫もありました。
新年そうそうとんでもなく旨い酒を発見。
○○代と同じ風合いです。驚きであります。
とある利き酒で○○代を抑えて優勝したそうですが
おそらく区別がつかなかったんじゃないでしょうかね。
ラベル貼ってなかったら区別つかないというか同じブランドだと勘違いします。
口に含んでから舌上の奥と喉の間で香る派手な「香りの膨らみ方そして余韻」
○○代そのものであります。
新年そうそう衝撃を覚えています。しかも安い（定価）
ちょっとだけ入手しにくいですけど普通に売ってます。
日本酒って良いですね♪
銘柄は秘密です。買えなくなったら困りますから（笑

さて、去年は日本酒に目覚めた一年でしたね。
年末は黒龍の「仁左衛門」と「しずく」を初体験。
残念ながら石田屋は売り切れていました。呑んでみたかった。
日本酒って同じだと思ってましたけどまったく
違うんですね。いや本当に驚かされました。
こんなに旨いものかと衝撃を覚えた一年（半年）でしたね。
今年も美味しいお酒と出会えますように♪

十四代以来の購入履歴まとめ。
＊日本酒は超素人であります。

田酒　　　四割五分　青森県　山田錦４５％
南部美人　吟醸　　岩手県　不明
浦霞　　　山田錦特別純米大吟醸　宮城県　山田錦４５％
磯自慢　　エメラルドボトル　静岡県　兵庫県特Ａ地区山田錦５０％
磯自慢　　吟醸　静岡県　兵庫県特Ａ地区山田錦５０％
飛露喜　　特別純米×２本　福島県　五百万石
飛露喜　　吟醸　福島県　五百万石５０％
出羽桜　　桜花吟醸×２本　山形県　山田錦５０％　（限定品）
出羽桜　　雄町　山形県　雄町米５０％　（限定品）
黒龍　　　特選吟醸　福井県　福井県産五百万石５０％

写真は新年用の酒であります。
手前左から
飛露喜　　特別純米無ろ過生原酒　　福島県　五百万石　不明
而今　　　特別純米にごり生　三重県　富山県産五百万石６０％
獺祭　　　純米大吟醸磨き二割三分　山田錦　２３％

後ろは左から年末吟醸対決をしました
飛露喜の吟醸と磯自慢の吟醸　余命僅かであります（笑

厳しさ無くして執念無し
執念無くして努力無し
努力無くして成果無し

今年もよろしくお願いします。