
お晩です。
忙しすぎます。
明日も千葉市に法律関係の講習会で出張であります。
千葉駅前で見かけたら声をかけてくださいね。
さて、十四代の感動を引きずって生きていますが
十四代でなくても良いお酒は沢山あるわけであります。
自分の舌に聞けば良いわけですからね。
しかし日本酒素人の自分にとって基礎的な知識がありませんので
まずは絶賛されている商品を呑んでみようと思いまして
日本酒めぐりの旅であります。
とある日何気なくはいったお店・・・凄い!!
品揃えが凄いんですね。普通の酒屋の品揃えじゃないんですよ。
保管状態もばっちりですし・・・しかも定価販売なんですよ。
現代最も入手困難の十四代なんかは定価3000しない商品が
2万ちかいもしくはそれ以上の店頭価格ですからね。
恐ろしいものであります。
そんななか感動しながら
店内を観察していますとなにやら見覚えのある箱が
視界を横切りました。1歩進んで2歩さがってみますと
目の前に現れたのが泣く子も黙る
静岡県は秋津市にあります日本酒ファンの方なら知らない人は
いないと思いますが磯自慢酒造さんの
「磯自慢 大吟醸純米 エメラルド」であります。
出会いはスローモーション。
まさかこんなタイミングで出会うとは思いませんでした。
特A東上産特上米山田錦を100%使用。
50%まで磨き上げられた山田錦×磯自慢酒造さんの匠の技に
日本酒にたいする、得に風味に関する概念はもろくも崩れ去り
今までの固定観念は粉々に崩れさりました。
こんなに風味豊かでフルーティでありながら日本酒の味。
なんとも言いがたい感じでありますがそんな感じであります。
しかも温度が違うと風味まで全然違うんですね驚きであります。
素敵ですね日本酒っ!皆呑みましょう。
端麗辛口といえば新潟の旨い酒を表すものらしいですが
明らかに違いますね。
今も福島県の「第二の十四代」と言われております「飛露喜(ひろき)」を味見中。
一升瓶¥2600程度の酒でこの味・風味!信じられません。
とにかく旨いです。日本人は魔法使いなのかもしれません。
ぶどうからワインは想像出来る味ですがお米からワインは想像出来ないですからね。
しかもワインじゃなく本筋は日本酒といったすばらしさがあります。
日本人は全員日本酒を呑みましょう。
写真は磯自慢純米大吟醸エメラルド 店頭にて定価で購入しております。
Posted at 2009/08/02 01:24:22 | |
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