料理っておもしろい！

昨日の土曜日の事ですが、ここのＰ音さんから教えてもらったレシピで
「スジ煮込み」と「こってり豚丼」に挑戦しました。o(^-^)o
土曜日の夕方から妻は「お肌のお手入れ」に行くという事で、
私はすかっり暇な状態・・・・・σ(^_^;)
「やってみるかぁ～」って軽い気持ちで料理を始めてみました。
レシピはＰ音さんのブログの作り方です＾＾
Ｐ音さん、ありがとう！m(__)m

まずは紹興酒を購入。ウチでは初めて使う調味料です。

まずはスジ煮込みに挑戦！
スジ肉に夢中のタンポポとメイプルも撮影出来ました＾＾

性格が出るのか、メイプルはカブリつこうとしてます。
届きもしないのに・・・
「ジョーズ」のチラシみたいな大きな口です・・・・

このスジ肉をじっくりと煮て、味を浸み込ませました。



この過程が凄く興奮します！
煮汁が少なくなってくると、もうドキドキ状態でしたo(^-^)o
で、完成！！！♪(#^.^#)　所要時間は3時間弱・・・＾＾；
でもこれは日曜日の晩御飯用＾＾チョットだけ味見しました。


次はメインの「こってり豚丼」です。
材料の豚バラブロック。

途中はあっという間に出来てしまったので撮影できず・・・
味付け卵だけ撮影できました。

で、いきなり完成形です！σ(^_^;)


今回、久しぶりに本格的な料理を作りましたが
料理って面白いです！
この2つの料理はいろいろとアレンジできそうですし、
紹興酒を使った味も美味しい事が分かりました。

暇な休みはいろいろと作ってみようかなぁ～♪*:・'(*⌒―⌒*)))

Ｐ音さん
おかげさまで、美味しい晩御飯になりました。
また教えてくださいね。♪ ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ