メイたんパパのブログ一覧

連投失礼します。m(_ _)m

今週、私が作った料理がどれも美味しかったのでボツネタになる前にアップさせてください＾＾；

まずはチキンステーキ。

皮がカリカリで身はモチッリといった最高の焼き加減でした＾＾
味付けは塩・コショウ（２種類）飲みでシンプルですが。σ(^_^;)

「例のラー油」も付けてみました。
やっぱり美味しいです＾＾



昨日は豚キムチスパを作りました。

昨日の晩はママと「家飲み」を決め込んでいたので、これ以外にシシャモも焼きました。
去年から「豚キムチ系」を作る時はカツオ節を入れているのですが、このカツオ節がなんともいえない
美味しさを出してくれてます＾＾

一緒に飲んだお酒は美ビール・赤ワイン・梅酒・日本酒と
家にあるお酒は全て口を付けてしまいました＾＾；
昨日の夜寝る時の気持ち良かったことと言ったらありませんでした＾＾

今日は生姜焼き丼です。

お肉の下にはタマネギとモヤシを生姜焼きのタレで炒めた物を入れてます。
その野菜のシャキシャキ感と生姜焼きがご飯にＢＥＳＴマッチしてくれました。
ご飯をお替りしたくてしょうがなかったのですが、般若のようなママの視線におびえて
席を立つ事が出来ませんでした（＞＜）お～怖っ！＾＾

この生姜焼き丼は高校・大学の前で売ったらゼッタイ億万長者になれそうな気がします＾＾；
（お聞き苦しい自画自賛、お許しを・・・・＼(_ _*)m(_ _)m(*_ _)／）

今日からウチはカレーウィークの始まりです。

昨日の夕方、ママと「今晩のおかずどうする？」という会話になり
「１・２のサン！で食べたいモノを一緒に言おか？」という事でイチ・ニのサン！
「カレー！！！」となりました＾＾；
昨日は作っただけで今日からカレーの連ちゃんの始まりです。

私が作るカレーはいつもスジカレーです。（面白味が無くてゴメンナサイ＾＾；）

入ってるのはスジ・玉ねぎ・ジャガイモ・ニンニク位で後は調味料。
でもこれが美味いんですよねぇ～(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
今日のトッピングは目玉焼きです。
今回買ったタマゴは白身がプリプリしててなかなかのタマゴでした。＾＾

自分で言うのもなんですが確実に「明石のカレーＴＯＰ３０００」には
入ってるような気がします。＾＾；

今回はルーの一つに大好きな「横浜舶来亭」をつかいました。

このルーを入れると何故かカレーに上品な美味しさが出るように感じるんです。

今回初めてカレーに「辛そうで辛くない・・・ラー油」を使ってみました。

私は美味しく感じましたが、これは人それぞれかもしれません。σ(^_^;)
合うカレーと合わないカレーが有りそうです。＾＾

今日やっと宇都宮から帰ってきました。
今回の出張は立ちパナシ作業が１２時間・・・・久しぶりに寝てる時に足が吊りそうになってました。
それに二日間とも「お昼ヌキ」という修行に近い状態でした（＞＜）

←は宇都宮の「餃子像」です＾＾；
最初「餃子の像がある」とブログのコメで教えていただいた時にはまさか手足が生えてるとは思ってもいなかったので、手足の生えた微妙なオタマジャクシを見たような感覚で笑っちゃいました＾＾；




でも今日は打ち合わせだけで午前中には宇都宮をたち、
夕方には自宅でＴ＆Ｍのペロペロ攻撃を堪能してました。∪o・ｪ・o∪きゅ～ん♪

晩御飯は新しいメニューを作ってみました。
まずは普通に天津飯を作ります。タマゴは2個使ってます。
スープの味付けは、醤油＋紹興酒＋ウェイパ＋塩＋コショウ、トロミで片栗粉です。


これだけでは物足りないので、豚バラ＋豚ロース＋タマネギ＋白ネギ＋レタスで
庶民的焼き肉を作ります。
あくまで「庶民的な」・・・（ココ大事です＾＾）
味付けは塩＋コショウ＋味の素＋焼き肉のタレです。

コツは「本気で焼き肉を作る気持ちを持つ」でしょうか？σ(^_^;)

そしてその焼き肉（モドキ）をドンッ！と乗せちゃいました！＾＾


これ、イケます！＾＾
久しぶりの会心の一撃でした＾＾
命名！「天津飯＋」（テンシンハン・プラス）

中華料理屋さんのオーナーさんへ。
このメニューの使用権を20000円から販売中です(*^-^*)
（Wiiと交換も可）

今日も家で料理を作ってみました。♪(#^.^#)

作ったのは以前にも作った事のある「チャンポン焼き」です。

焼きそばと焼きうどんをミックスさせただけの超手抜き料理なんですが、
食べてみるとクセになる美味しさなんです。（あくまで自画自賛ですが・・・）

今回は下のものも一緒にいれて焼いてみました。

辛さ（舞妓はんヒィ～ヒィ～）と美味さ（辛そうで辛くない・・・・）が大幅アップした感じです。
以前のチャンポン焼きのグレードアップ達成でした♪ ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ

明日はなにを作ろうかなぁ～？＾＾

この記事は、食べ過ぎちゃいましたo(*´д`*)oについて書いています。

今日はこの方の↑のブログを真似ていつもより早起きしてみました。
そして早めに会社に行って、会社には入らずに周辺の公園などでカメラで遊んでました＾＾；

１００ｍｍのマクロレンズを買ってから植物の撮影が楽しくて仕方が無いです＾＾
近づけば近づくほど今までみた事も無いようなシーンを見る事が出来て、
毎回新しい発見を楽しんでます。

ちなみに花や木々の名前や特徴を知っているわけではなく、
あくまで「浅い範囲」で楽しんでいるのですが・・・σ(^_^;)

鳥も撮ってみました。
この子は一生懸命に花ビラを食べてました＾＾


たまには早起きして普段ゆっくりと見ない所を見るのも楽しいです。＾＾

夜は久しぶりに料理を作りました。
私の得意料理の「トンテキ」です。o(^-^)o

これに「例のラー油」を乗せながら食べましたが、もうブレーキの効かないＦ１カーのように
ご飯が進みました。σ(^_^;)

トンテキの写真はコンデジですが、花や鳥よりも綺麗でしょ？
これって「愛情の差」だと思います。(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
いくらデジイチを使っても「食への愛情」の方が効果が大きいようですね＾＾；