メイたんパパのブログ一覧

今日は早く帰って来たので、久々に晩御飯を作ってみました。

メニューは「トンテキと野菜のオムレツ風」です。

野菜オムレツは、白ネギ・青ネギ・玉ねぎ・シメジ・ニラ・モヤシを
塩コショウで炒めて、出し巻き風の味付けをした卵で絡めました＾＾


トンテキは塩コショウで味付けし、白ネギ・玉ねぎをみじん切りした物と
炒めてます。(*^-^*)

不思議な事にトンテキってたまに猛烈に食べたくなってしまうんです＾＾

今日は御飯が進む晩御飯でお腹一杯です。♪～(￣。￣)

そうそう、最近タンポポがご飯の味を覚えました。
毎日こんな感じでお弁当を持って遊んでます▽・ｗ・▽　ﾜﾝﾜﾝｯ

今日は久しぶりに料理を作ってみました。

今、私のゴルフの師匠がグアムでゴルフを楽しんでいるのですが、
その方からお昼頃メールが有りました。
「こちらは青い空・・・・
　緑の芝生・・・・
　青い海・・・最高ですよ＾＾」と魅力的な写真付きメールでした。

ママと「気分だけでも南国を味わうかぁ～」という事で
晩御飯はロコモコに挑戦！σ(^_^;)
「ロコモコはハワイじゃん！」の突っ込みは無しでお願いします。

まずはチョット工夫して、ご飯は「玉ねぎチャーハン」にしました。
上に乗る具がヘビーなので、ご飯はあっさり味です。


次にレタスを乗せて・・・・


ハンバーグとトマトを乗せて・・・
バーグは冷蔵庫に有った、レトルト・バーグです。（マッシュルーム味）


次にポーチドエッグを乗せて・・・・
見事な半熟卵で焼き上がりましたよ(*^-^*)


最後にデミグラスソースを乗せて完成！


私　「ロコモコってこんな感じやんなぁ？」
ママ「え？食べたこと有るんちゃうん？」
私　「？？？？　見たこと有るだけやで。食べた事はないわ」
ママ「じゃぁこれはロコモコじゃなくて『モコモコ』でええやん」

という事で、今回の料理はモコモコに決定です＾＾
まぁまぁ美味しかったですよ♪*:・'(*⌒―⌒*)))
半熟卵とハンバーグとチャーハンの組み合わせがＧＯＯＤでした。

今日の晩御飯は天津飯を作ってみました。

実はこの料理は私が初めて作った、記念すべき料理なんです。
小学生の時だったと思います。
その天津飯は家族４人の内、母だけが美味しいと言ってくれた
見事な失敗作でした。♪*:・'(*⌒―⌒*)))

今日は成功するのか？

まずはタラバ蟹の足を２本茹でて、身を取りだしました。



そしてスープ作りです。
入れた調味料はシャンウェイ・紹興酒・醤油・素麺ダシ・
塩・コショウ・味の素。量はいつものごとく適当です。
具は先ほどのカニの身と白ネギです。

バッチリ美味しく出来ましたo(^-^)o

後はとろみを付けて、卵を焼いて、ご飯に載せて出来上がり！


これならもう一度、母に食べさせてあげたい！o(^-^)o
と、言うよりも「旨い」と言わなかった弟と父に！！！！

そして今日は肉も食べたかったので、ホルモン焼きも作りました。

いつもは塩・コショウだけですが、今日はシャンウェイを少々と
コチジャンも入れて焼いてみました。
塩コショウだけよりも、ずっと旨みが付いてて、ビールが欲しくなりました＾＾

ちなみにうちのママですが・・・・・
横で寝てた訳では有りません。
明日からの晩御飯のスジ肉煮込みを作ってくれてます＾＾
明日が楽しみです（●＾o＾●）

最近はうちの会社も残業規制で早く帰れます。σ(^_^;)

チョット怖くも有りますが、せっかく出来た時間を楽しむために
今日も晩御飯を作ってみました。o(^-^)o

今日のテーマは・・・・
アルプスの少女ハイジの「ペーターのお弁当！」

ペーターのお弁当と言えば？？
そうです！サンドウィッチですねぇ～σ(^_^;)

ウチは夫婦揃ってパン好きで晩ご飯がパンでも全然ＯＫ！


今日の具材はタマゴサラダ・ロースハム・チーズ・トマト・キュウリ・レタス。


マーガリンとカラシも使ってますが、マガーリンが美味しいんです。

高級そうですが普通の値段ですよσ(^_^;)
バターが入ってるので美味しいんです。＾＾

そしていよいよサンドイッチを作ります。
まずは乗せれる物は全部載せて・・・・・

パンを乗せて・・・・ハイ完成！！！(*^-^*)

ペーターはこれを切ったりはしません。▽・ｗ・▽ジュルリ♪

ハイ！丸かぶり！！！


当然ヤギのお乳も有りますよ。(USO)


ウチのヨーゼフですσ(^_^;)


では今からヨーゼフと子ヤギのユキちゃんと(黒いですが)
ヤギの放牧に行ってきます。

「オンジぃ～、行ってきま～～す！」

「誰がオンジじゃ～！！！！！」ｂｙママ

今日もまたまたガサツな料理を作ってしまいましたσ(^_^;)

今日の晩御飯は「豚キムチ炒め」です。
手抜きの極みと言っていいほどの簡単さです。


今日は初めて豚キムチにレタスを入れてみましたが、
結構美味しく味わえました。♪(#^.^#)
最近ウチではレタスの消費量が大幅に増えてます。

今回も炒める時に粉末のかつお節を入れてみましたが
やっぱり豚キムチには合います。これはお勧めですよ。♪*:・'(*⌒―⌒*)))

で、表題の美味しいキムチですが、今夫婦でドハマりしてるキムチなんです。
↓これです↓


東海漬物の「こくうま？」「熟うま辛キムチ？」一体どれが
商品名か分からないのですが・・・・・とにかく旨い！
そして安い！３５０ｇたっぷり入って400円弱で売ってます。
最近は明石近辺のスーパーでもあちこちで売っているようです。

「ごはんに合う」というパッケージの謳い文句は伊達では有りません。
高くて美味しいキムチは多いですが、この値段でこの味は驚愕です。＾＾

東海漬物さん、どうも有難うございます！o(^-^)o