メイたんパパのブログ一覧

今日から私は４連休なんです(*^-^*)

連休初日の今日は再び大学芋に挑戦しました。
前回は失敗に終わったので、
今回こそは上手く出来るようにやり方を変えてみました。


前回は飴状に固まらなかったので今回は自分でタレを作ってみました。σ(^_^;)

が、またまた失敗です。
写真では上手く出来てるように見えるのですが・・・・

今回タレを作る時に「固まるように・・」と水飴を使ってしまい、
結果的に今度は固まり過ぎる結果になってしまいました。
前回は「ネトネト」でしたが今回はお皿の中の芋が全部一塊りとなってしまい、岩のような甘い塊りとなってしまいましたσ(^_^;)
食べる時にトンカチとノミが必要です＾＾；

大学芋って簡単な料理のハズなのになかなか満足行く物が出来ません＾＾；
料理ってほんと奥が深いです・・・・(￣∇￣*)ゞ


晩御飯は明太子スパを作りました＾＾（写真は撮り忘れ。）
結構、上手く出来たので頂き物のワインも一緒に頂きました。

ANDREW HARRIS
CABERNET SAUVIGNON






ANDREW HARRIS
SHIRAZ





どちらも飲みごたえのあるワインで濃厚な感じです＾＾
居酒屋で良くあるような水っぽさが無いワインは久しぶりです。
私はあの水っぽさが嫌でワインはあまり飲みませんがこの２種はいけます＾＾
CABERNET SAUVIGNONの方が微妙にトロミが有る気もします。

私の場合「食欲の秋」はあまり関係ないのですが（年中食べ物がおいしいので）
最近美味しい物が特に多くなってきたように思います＾＾