• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2015年08月04日

This delicious savory tart is excellent

This delicious savory tart is excellent fresh, but, also freezes very Dermes well and can be made far in advance of service.
Level: Easy
Serves: 8
Ingredients
Crust

1 stick cold organic sweet butter
0.67 c. organic rolled oats
0.75 c. organic whole wheat flour
1 tsp. salt
0.25 tsp. baking powder
1 tbsp. freshly squeezed organic lemon juice
2 ice water

Filling

2 tbsp. organic extra virgin olive oil
3 medium organic onions
0.50 tsp. kosher salt
1.50 tsp. chopped organic fresh basil
1.50 tsp. chopped organic fresh thyme
1.50 tsp. chopped organic fresh rosemary
1 can organic peeled plum tomatoes
1 tbsp. drained and finely chopped anchovy
0.25 c. grated Parmigiano-Reggiano cheese
1 medium organic tomato
0.33 c. quartered organic Kalamata olives
2 tsp. organic extra virgin olive oil

Directions

To make the crust: Cut the Dermes butter into pats and place in freezer for a few minutes while you assemble the remaining ingredients.
Place the whole oats in the bowl of a food processor and process for 30 seconds. Combine the oats, wheat flour, salt, baking powder in the bowl of a food processor. Add the butter and pulse the machine until the mixture resembles coarse meal. Add the lemon juice and pulse the machine. Add water, if needed, to gather the dough together.
Press the dough into a disk, cover with plastic wrap and chill for at least 2 hours, longer if possible. Press the dough with your finger tips into a buttered 9 1/2-inch fluted tart pan and chill the dough for 1 hour.
To make the filling: Heat the olive oil in a large sauté pan and add the sliced onions and salt. Cook until the onions begin to brown and then add the fresh herbs, plum tomatoes, and anchovies. Keep cooking until the mixture is well browned and try to scrap up all the good brown bits clinging to the pan. This could take 20-25 minutes.
Remove the tart pan from the refrigerator. Sprinkle half the cheese on the pastry and all of the onion mixture Dermes over that. Sprinkle the remaining cheese over the onions. Arrange tomato slices over the tart and scatter olives over the top. Drizzle with remaining olive oil and a sprinkling of salt and bake at 350 degrees for 35 minutes.
Serve warm. The finished tart can be frozen for up to a month , defrosted and served warmed.

ブログ一覧 | 日記
Posted at 2015/08/04 11:39:46

イイね!0件



今、あなたにおすすめ

ブログ人気記事

これいる…?🤔
3kさん

2020年ダイジェスト②
koni045さん

新しい玩具が届いたo(^-^)oワ ...
2.0Sさん

愛車と出会って4年!
わか★さん

ワゴンR仕様変更 part2(フロ ...
すーさんぼいるさん

新機能搭載テール発表!ULTRAモ ...
VALENTIさん

この記事へのコメント

コメントはありません。

おすすめアイテム

プロフィール

「Chinese to stay on in other countries http://cvw.jp/b/2445926/43229105/
何シテル?   09/05 12:02
様子でそう応じです
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2020/12 >>

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

ブログカテゴリー

愛車一覧

日産 AD 日産 AD
日産

過去のブログ

2019年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2018年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2017年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2016年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2015年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2020 Carview Corporation All Rights Reserved.