うっどぺっかーのブログ一覧

ボルドー産赤ワイン＆トリュフで仕上げたコクのある「２層ルウ」ハッシュドビーフ らしい トリュフ 贅沢だ とにかく、もうすぐ出来上がり。 明日が楽しみだ
続きを読む

本日は熊本泊 そして一人飯 コノシロ刺と地ダコ刺 鶏皮、豚バラ 旨すぎ ダイエットは来週からやね
続きを読む

モッタイナイ、モッタイナイ 今晩は引きこもってたのもあって腹も減らず。 「ありもん料理」という、冷蔵庫の片づけをした。 ビールの後ろに隠れてたブツも見つけた。 食材を無駄にすることなく美味しい飯にありつけられた、とある休日の出来事。 りんご食べよっと。
続きを読む

イタリア産トマトのうまみ スペイン産オリーブのコク さわやかな辛さ らしい 地中海素材のおいしさと鮮烈なスパイス感で、ソースに深み、力強さ、そしてまた味わいたくなる余韻を作り上げました。地中海の素材を知り尽くした天才料理人の手腕が冴える、斬新な味わいをお楽しみ下さい。 はい。楽しみます。
続きを読む

広島焼き いや お好み焼き
続きを読む

クレアおばさんの欧風家庭料理 じっくり煮込んだドミグラスソースとドライトマトチップでつくったコクのある味わい。 「ドライトマトチップ」などで、さらにコクがアップしています。 だそうです。
続きを読む

難波探索中。 久しぶりなカレー。
続きを読む

ちなみに、先週はこんなん食べてた。 サラリーマンやのに・・・。 車買ったばっかしやのに・・・。
続きを読む

本日、仕事で徳島へ。 その帰りに淡路島でハモ食ってきました。 今年、初ハモです。 旨かった。 また、行こ。
続きを読む

北海道産１００％の生クリームとナチュラルチーズでつくったクリーミーなシチューです。 だそうです。 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会（野菜ソムリエ）も応援しているようです。 美味かった。
続きを読む