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三陸の新鮮な秋刀魚が気仙沼から直送されて来ました。知り合いが送ってくれました。
旬の食材がそのときどきに宅配で届くというのもうれしいものですね。
さっそく炭火焼きをしようと、長い方の七輪を取り出してＢＢＱです。

今日はさんま祭りなので２尾／人です。新鮮なせいか生臭くないし、脂がのっていて最高！

普段野菜しか食べない娘が、「肉も！」なんて珍しいこと言うので、前回味をしめた『上州黒毛和牛』も買ってみました。塩とワサビでいただきます。

刺身でもいけるのですが、今回は塩焼きのみで。塩にぎりも合います～。

やはり炭火焼きは違います。煙がすごいですが、外なので気になりません。ご近所はどうなのでしょうか？のら猫が遠くで見ています。

最後の方がいつもいい感じに焼けます。付いてきたかぼすを絞って鬼おろしで・・・たまりません！
骨センベイも美味いんです。