今週のラーメン紀行 82

火曜日
本町 「麺屋 はなぶさ」
13時10分到着




カウンター8席のみのお店
前回の訪問時には
厨房に大将
カウンターには若いお兄ちゃん
という布陣だったけど
今日はカウンターにカッコいいお姉さん

シャギーなヘアスタイル
スリムなボディに黒ティシャツ
ロックな雰囲気ですな
時代考証からするとオレと同世代？

お姉さんに興味が集中していると
5分程で限定の親子丼が到着



中央の黄身が、とっても存在感




1分遅れくらいで中華そばが着丼



中華そば
ラーメンを食べ続けたことにより味が分かるようになったのか
前回がハズレだったのかは分かりませんが
前回と比べ物にならないくらい美味しい

細平麺も、煮干し醤油のスープも
完成度の高いお味でした


金曜日
蛍池 「麺屋ほい」



14時50分到着
カウンター10席くらいのお店
来店時先客2人

カウンターで注文し約5分で着丼
1番人気の「濃厚鶏白湯ラーメン」



濃厚を謳うラーメンって
見た目は濃いんだけど後味スッキリとか
そういうの期待したんだけど
予想以上に濃かった
オヤジには濃すぎで美味しさが伝わりません、若者向きです

評判のお店なんで相性なのでしょう
次回行くことがあれば
アッサリ系を頂きたいと思います