Jつののブログ一覧

皆さん、こんばんはww


え～っと、自分で言うのもなんですが、お疲れ気味のＪつので～す（汗）


って、仕事の要領が悪いので、勝手に疲れてるだけなんですけどね（汗）


にしても、なかなかハードな一週間でした！(*_*)))


ということで、緑化ネタはありますが、お疲れ晩酌の"酒レポ”です（笑）




菊乃井(きくのい) 純米吟醸 華さやか 無加水





はい、私の大好きな鳴海醸造店さんの"ぽんしゅ”ですw




製造者：(株)鳴海醸造店（青森県黒石市）


原材料名：米（青森県産）、米麹（青森県産米）


使用米：華さやか 100％


アルコール分：17度


精米歩合：60％


日本酒度：－9.0


酸度：1.55


アミノ酸度：0.6


製造年月：2020年10月


"ぽんしゅ”分布図

分布図的には、「濃醇・甘口」ですw


ちなみに、「無加水」とは、水を加えないってことで、いわゆる「原酒」のことですw

※鳴海酒造店HPより


で、肝心のお味は、、、


アルコール度数は、高めなのに、香り良く後味もスッキリな、甘口の"ぽんしゅ”ですw


鳴海醸造店のHPには、洋食に合うとありますが、、、


サーモンのお刺身＆ぶり大根とも合う！！＼(^O^)／

ちなみに、このサーモン、、、


青森 紅(くれない)サーモンと言って、青森県で産まれた淡水養殖のサーモンですw

※青森県産業技術センターHP
（https://www.aomori-itc.or.jp/marche/m01_mar_kurenaisalmon.html）


ということで、"ぽんしゅ”も"サーモン”もうまうまなのでした～(*≧∀≦*)




鳴海醸造店HP：https://narumijozoten.com/blog/2865/