Jつののブログ一覧

皆さん、こんばんはww


相変わらず、呑んでばっかりのＪつので～す（おい


いゃぁ～、しかし、寒い！！(*_*)))


冬なので、寒いのは当たり前ですが、ここ最近は、寒暖の差が激しいからヤバいです(^_^;)))

てか、明日の朝は積もってるな（汗）


ということで、そんな寒い夜には、晩酌です（爆）
（↑毎晩、晩酌してます笑）




雁木(がんぎ) 純米吟醸 みずのわ









こちらの"ぽんしゅ”、先日の福岡帰省（！？）の際に、新山口駅で購入した"ぽんしゅ”です♪




製造者：八百新酒造（株） （山口県岩国市）


原材料名：米（国産）、米麹（国産米）


使用米：山田錦100％


アルコール度数：15度


精米歩合：50％


日本酒度：＋4（参考値）


酸度：1.5（参考値）


火入れ：１回


製造年月日：2020年10月



ちなみに、こちらの"ぽんしゅ”、日本酒度と酸度は、公式HPなどにもないので、参考値ながら、ぽんしゅ分布図からいくと、、、

日本酒度＋4、酸度1.5なので「淡麗・辛口」な"ぽんしゅ”ですねw


てか、精米歩合からすると、純米大吟醸なんですけど！！


あと、仕込み水は、酒蔵から50km離れた錦川上流から汲んだ軟水を用いてるそうですww




で、肝心のお味は、、、


スッキリとした飲み口で、後味もサッパリ♪


公式HPにもあるとおり、"すいすい”飲めちゃう味です（笑）

※八百新酒造HPより


ということで、今晩のアテ、手造り"ぬか炊き”とも相性バツグン♪



色合いは、無色透明ですw


ちなみに、手造り"ぬか炊き”とは、、、


「ぬかみそ炊きのもと」でサバを煮込んだモノ♪





うちの家族も「美味い美味い」って、食べてました♪＼(^O^)／


ということで、酒も肴も美味すぎて、危うく全部呑んじゃうところでした！爆




八百新酒造HP：http://www.yaoshin.co.jp/2485/