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SATORU CROSSのブログ一覧

2009年05月25日 イイね!

月刊Satoru

月刊Satoruもはや月刊レベルですね(笑)
おひさしぶりです!

今日はお菓子ネタを。
今年からうちのお店ではマカロンをはじめました。

「季節の素材を使った和のマカロン」ということで、
緑色に色づけしたマカロンの殻に、ずんだ豆のあんこをはさんでます☆

以前は、ピンク色に色づけして桜のあんこをはさんだ
さくらマカロンでした。

きょう発刊の地元情報誌に載っているので探してみてください!

Posted at 2009/05/25 12:47:59 | コメント(4) | トラックバック(0) | SweetS | 日記
2008年11月17日 イイね!

会社からコソット更新

会社からコソット更新こんにちは☆
ただいま、とある場所にて更新してます 汗

…あ、題に書いちゃってましたね。・゚・(ノ∀`)・゚・。

今週は予想外の大口注文ラッシュになり、
クリスマス商品の準備とも重なってしまい、
ほとんど会社に寝泊まり状態でやってます。
ブライダルや仏事などの、お引き菓子や催事菓子製造が中心です。

23日前後も私が抜けると管理者不在になってしまうもので、
何と楽しみにしていたTMSFへ行けなくなってしまいました 大泣

あぁ、管理職なんて… 嫌
去年行った写真を見て、行った気分になってます 笑

TMSFへ行かれるClub@iStの皆様、どうぞ楽しんできてください!
雪の間から見守ってますから~(゜▽゜;)

オフレポも期待してます(^^)

あ、部長きた 汗
Posted at 2008/11/17 13:17:12 | コメント(1) | トラックバック(0) | SweetS | 日記
2008年09月26日 イイね!

講習会

講習会今日は助手じゃなくて、受講生です(^_^)

10種類ほどのメニューでやってます♪

技術講習会はうちらにとって、
業者さん達やパティシエと顔繋ぎができたり、
いろんな原料や新しい技術などを知る事ができたりと、
必要不可欠なものです。

Satoruは月一回以上は受けるようにしてます☆

でも試食でお腹一杯にならない程度にするのが
なかなか難しいですが… 汗

確実に体重、増えてます……ヽ(´∇`;)ノ
Posted at 2008/09/26 14:21:20 | コメント(3) | SweetS | モブログ
2008年07月04日 イイね!

講習会終了♪♪

講習会終了♪♪昨晩、東京から帰ってきました(^^)

前回ブログでの正解は、辻口博啓シェフでした♪
辻口シェフは現在、
自由が丘のモンサンクレールを始めとする
多数のスイーツブランドを展開され、
日本のこれからの洋菓子業界を
リードするカリスマ的な存在です☆


今回の講習会は基本的な内容中心で、
もう一度自分の足元を見直すいい機会をいただきました。
参加された全国各地&海外で活躍されている様々な方々ともこのご縁でお会いでき、
また、講習会の後に催された懇親会を通して交流できて、とてもいい経験になりました☆
ありがとうございました!!

辻口シェフの公式ブログにも、講習会の様子がUPされてます。
そこでは、なんと…!!  …、ご確認ください!!
Posted at 2008/07/04 12:53:43 | コメント(2) | トラックバック(0) | SweetS | 日記
2008年07月02日 イイね!

またしても東京出張

またしても東京出張というわけで、明日(というかもう今日)、
東京へ出張します☆
1泊2日で、某シェフによる講習会参加の為デス♪

このシェフはかなり有名人なので、
誰もがTVで見たことのある方ですよ☆
どのようなスイーツを披露してくれるのか…
非常に楽しみ!!

最近飛行機に乗ることも増えてきたせいか、
飛行機が好きになってきてしまいました フフフ

自分でも思ってもなかったんだけど…(^^;)

でも、iStは降りません!当たり前だけど 笑

Posted at 2008/07/02 00:37:08 | コメント(4) | トラックバック(0) | SweetS | 日記

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SATORU CROSSです。 2020.11 ヤリスクロス納車予定です 2003~2008.3まで滋賀県。 関西ではClub@iStや、みんカラ...
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