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本日のおすすめは、山形県の鯉川酒造さんの「別嬪 うすにごり酒（¥2,700)」です。

原料米：つや姫
精米歩合：50%
日本酒度：+5

うすにごりで澱があり、酸も感じられてサッパリとしていて美味しいお酒

約１年ぶり

本日のお薦めは、山形県鶴岡市の冨士酒造さんの「栄光冨士 超限定 純米大吟醸無濾過生原酒ＳＵＲＶＩＶＡＬ(\3,000)」です。

原料米：玉苗
精米歩合：５０％
日本酒度：－２
使用酵母：山形
アルコール度数：１６．３度


香り豊かな吟醸香がたまらないのと、フルーティーな味わいなのにサッパリとしていて飽きが来ない美味しいお酒です。ネーミングとのギャップも面白いですね。

本日のお薦めは、秋田県大仙市の刈穂で有名な秋田清酒の「やまとしずく純米吟醸生原酒（\3,087）」です。

原料米：秋田酒こまち
精米歩合：５５％
日本酒度：＋２
使用酵母：秋田酵母№１２

さっぱりとした飲み口で、秋田の酒の多くが大辛口が多い中、程好い辛口のお酒です。
飲み口がサッパリとしているので、食中酒としてはもってこいです。

本日のお薦めは、秋田県横手市の日の丸醸造さんの「まんさくの花 杜氏選抜純米吟醸生原酒(\2,680)」です。

原料米：吟の精
精米歩合：５５％
日本酒度：＋８
酸度：１．４
使用酵母：協会１０号

サッパリとした辛口のため、どんな料理にも合います。

本日のお薦めは、新潟県加茂市の加茂錦酒造さんの「荷札酒 生詰原酒 無濾過・仲汲み(\2,980)」です。

見てください、この珍しいスタイル＾＾


スタイルのユニークさもありますが、純米大吟醸(私的には精米50％は純米吟醸ですが)の無濾過ってところも気に入り、即買いでした（笑



タンクナンバーも記されていて、色々と飲む前から目で楽しませてくれますね＾＾

呑んだ感想は、吟醸香が適度にあるし、口に含んだ時にも香りとフルーティーな味を感じることができとても美味しいお酒です。

やはりお魚料理との相性が良いですね＾＾