さとんこのブログ一覧

本日のお薦めは、茨城県筑西市の蔵元、来福酒造さんの「来福 純米吟醸ひやおろし(\2,860)」です。

吟醸の良い香りが舌と鼻腔を刺激してくれ、クピクピっと飲めてしまう美味しいお酒です。

原料米：吟風
精米歩合：５０％
使用酵母：東農短醸分離株

本日のお薦めは山形県鶴岡市の冨士酒造さんの「栄光冨士 純米吟醸無濾過生原酒(\3,024)」です。

この値段でこの味っていうくらい、吟醸香に優れ口に含んで美味しいお酒です。
若干甘めではありますが、お肉料理に合う感じのお酒です。

使用米：酒未来
精米歩合：５０％
日本酒度：－６
使用酵母：山形

６升もあれば安心ですね(ﾊﾞｸ

本日のお薦めは、群馬県の松屋酒造「流輝 純米吟醸ももいろ舟搾り無ろ過生(\3,024)」です。

赤色酵母を使用しているため、ピンクがかっています。
微炭酸でシュワシュワとした感じがシャンパンっぽいですね。
お味の方はと言いますと、吟醸香が鼻をくすぐり、舌の横面に酸を感じるので、グビグビっといっちゃいますから、ゆっくり飲まないと^^;
とっても爽やかで美味しいです。

精米歩合：６０％
日本酒度：－１６
酸　　度：２．５
使用酵母：協会赤色清酒酵母

なんと一年ぶりとなってしまったおすすめの日本酒。

本日のお薦めは、山形県小嶋総本店さんの「洌 純米吟醸出羽燦々生原酒(\2,688)」です。

原料米：出羽燦々
精米歩合：５５％
日本酒度：＋５

２，８００円以下で美味しいお酒に出会えると幸せですね。
味はすっきりとしていて、若干酸を感じる程度。ベタっとした甘さもないので食中酒にもってこいですね。