さとんこのブログ一覧

本日のお勧めの日本酒は、和歌山県吉村秀雄商店さんの「車坂　純米大吟醸生原酒(\3,150)」です。

原料米：山田錦
日本酒度：±０
精米歩合：５０％
使用酵母：1801号・明利

ふくよかな米の香りと吟醸香はたまりません^^
少し熱くなってきたので、氷を浮かべ冷やすと益々美味しいですよ！

本日におすすめは、岐阜県大塚酒造さんの｢竹雀 純米吟醸無濾過生原酒(3,150｣です。

原料米:美山錦
精米歩合:５５％
日本酒度:＋５
酸度:１．３


ふくよかな香りと味わいで、しかも無濾過の生原酒なんで、とってもフレッシュ(^O^)/

良いお酒です。

本日のおすすめは愛媛県川亀酒造さんの「純米吟醸 中汲み しぼりたて無濾過生原酒(¥2,940)」です。

原料米：五百万石
精米歩合：５５％
日本酒度：＋５
酸度：１．６
アルコール度数：１７度以上１８度未満


しぼりたてのフレッシュな美味しいお酒でした。
新聞紙に包まれているということは光に弱く，酸化し易いということでしょうか。
我が家では三日ともたないのであまり心配いりませんが（ﾊﾞｸ

やはり無濾過は美味いですね(^O^)

本日のおすすめは、栃木県小山市小林酒造さんの「超限定 鳳凰美田 荒押合併純米大吟醸(\3,150)」です。

原料米:兵庫産山田錦
精米歩合:４０％
アルコール度数:16.9
日本酒度:＋２
酸度:1.5

まさに奇跡です(>_<)
年に数本しか造らないというこの荒押。
精米歩合４０％という純米大吟醸がたったの3,150円ですよ！！

しかも白ブドウのような豊かな香りと、ほど良い酸味。
こんなに美味しくてこの値段なら、月に５本は買いたい（ﾊﾞｸ

残念ながら、本年度分はもう売り切れの様です。

本日のお勧めは神奈川県相模原市久保田酒造さんの
「相模灘 純米吟醸 美山錦 槽場詰め(\2,900)」です。

原料米:美山錦
精米歩合:５０％
日本酒度:＋２
使用酵母:９号系

春のお酒らしくフルーティーで吟醸香がたまりませんね。
ホタルイカの沖漬と一緒にやったら美味しかった^^

今後、人気が出そうな日本酒です。