さとんこのブログ一覧

本日のおすすめは、岩手県釜石市 ㈱浜千鳥さんの「浜千鳥 純米吟醸美山錦(\2,993)」です。

原料米：美山錦
精米歩合：５５％
日本酒度：+４度
使用酵母：協会１０号系

栓を開けた瞬間、美味しそうな香りをはなってくれました。
飲み口もまろやかでどんな料理にも合いそうな感じです。

今後も是非頑張ってもらいたい蔵元さんですね。

本日のおすすめは愛知県西尾市　山崎合資会社「山崎醸 春の蔵出し 純米吟醸生原酒(¥2,835)」です。

原材料:夢山水
精米歩合:５５％
日本酒度:１．５

瓶と同じく透明感のあるフレッシュなお酒です。

飲み口も良く香りもほど良いので春にピッタリなお酒だと思います。

本日のおすすめは、群馬県前橋市柳澤酒造さんの「結人 純米吟醸直汲み本生(\2,835)」です。

原料米:五百万石
精米歩合:５５％

若干の澱があり微発泡で爽やかな飲み口です。
ですのでキンキンに冷やして飲むことをお勧めいたします。

飲み口が良いのでついつい飲み過ぎちゃいます^^;

本日のお薦めは新潟県糸魚川市池田屋酒造さんの「謙信 純米吟醸 中取り無濾過生(\2,940)」です。

精米歩合:５５%
日本酒度:2.5
原 料 米:五百万石

飽きの来ないさっぱりとした味でどんな料理にも合う感じでした。
また、香りも良く鼻から抜ける感じもたまりません。

本日のおすすめは、奈良県御所市千代酒造さんの「篠峯 純米吟醸無濾過生酒(\2,940)」です。

ラムネのような微発泡のシュワシュワ感が美味しいです。

逆にこの微発泡のせいで白身の刺身等、合わない料理もありました^^;