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2017年09月22日

本日のペロロン家ぃのランチ♪(2017/09/22)

本日のペロロン家ぃのランチ♪(2017/09/22) お昼はアマトリチャーナ風トマトパスタを作りました。絶品です。

厳密にはグアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、トマトで作るのがアマトリチャーナです。

材料 2人分
パスタ ミモザ スパゲティーニ 218g
ベーコン 適宜
チーズ パルミジャーノレッジャーノ 適宜
ニンニク 1かけ
ホールトマト缶 1.5缶
地中海のシーソルト 小さじ1弱
コストコ ピュアオリーブオイル 適宜

・トッピング
エキストラバージンオリーブオイル
パルミジャーノレッジャーノ

材料を用意


オリーブオイルでベーコンを炒めます


ベーコンに焼き色がついたら、ニンニクを入れ、フライパンを傾けてニンニクを泳がせるように弱火で炒めます。


トマトを入れ、煮立ったらチーズ、塩を入れさらに煮込みます。ここら辺でパスタを茹で始める。(今回のパスタは茹で時間4分40秒でアルデンテです)


パスタが茹で上がったら湯を切り、素早くソースと絡めて出来上がり。


トッピングにエキストラバージンオリーブオイル、パルミジャーノをかけて頂きます。



ぺろぺろ♪⊂(・✧・ )つ
ブログ一覧 | 料理
Posted at 2017/09/22 12:26:50

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この記事へのコメント

2017/09/25 09:33:06
おはようございます。
いきなり失礼します。
いいねをいつも有り難うございます。

お写真見て思わず画面にかじりつきたくなりました。
お腹空いているときには見たらダメですね。(笑)

いつも美味しそうでうらやまです。
コメントへの返答
2017/09/25 10:15:32
こんにちは。初めまして^ ^

コメントありがとうございます!
拙いブログですみません(笑)

最近は料理サボって毎日作らなくなってしまってますが、また気合を入れてやって行きたいと思います^ ^
2017/09/25 10:34:19
凄い料理だと思います。(^-^)v

お腹が空いている時には見ないようにしないと我慢出来ずに携帯を食べそうです。(^.^)(-.-)(__)

また覗かせてもらいます。
かあ~ちゃんに作れるか聞いて作ってもらいます。
コメントへの返答
2017/09/25 12:05:30
ありがとうございます(^ν^)

シンプルで作りやすいと思います。
是非どうぞ!
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プロフィール

「来たーー(๑˃̵ᴗ˂̵)」
何シテル?   09/21 20:19
黄色い鳥のペロロンチーナです。 髪の毛がニ本しかないので、普段は帽子で隠してます。 私は鳥ですが空は飛べず、普段は泥沼で行水してます。 くるまは派手...

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