煮干しラーメンぶっとび亭

山口県柳井市にやって来ました。柳井港ポートビルのすぐそばにある小さなお店。


食券制。２時間かけて来たのでせっかくだから特製煮干しラーメン頼みます。

煮干しの出汁がしっかりとした醤油ラーメン。鳥と豚のチャーシューがしっとりしてその脂がスープに溶け出してコクが出る。計算されたセンス感じる一杯でした。是非。