ミドルキックのブログ一覧

ご近所でいただいた羊羹 川越銘菓でとっても美味しかったです。 でも名前が・・・ 音だけ聞くとちょっと別のものを想像してしまいます（汗）
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ハニーの妹が遊びにきたのでここに行ってみました。 ハニーは前に来たことがあったみたいなのですが私は初めてです。 店内はほぼ満席。 他のお客さんがついさっききて注文をしたらしくかなり待たされました。 私が頼んだのはランチのハンバーグ。 ナイフを入れると じゅわ～ ...
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昨日釣ってきた魚を捌きました。 釣りたて新鮮を捌いて食べたかったのですが昨夜は陸酔いと疲労で寝てしまったので今日になりました。 アカイサキ、ネットでいろいろ調べて一番良さそうだった調理法、得意の（？） 霜皮造りにしました。 白身で割りと淡白なんですが歯ごたえがあって美味しかったです。 ...
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昨日、実家にお呼ばれしてみんなで鮟鱇鍋を頂きました。 今日は頂いてきた残りの鮟鱇鍋に餅をダンク。 ハニーはいなかったので一人鍋です。 でも うまかった～ 鍋は温まりますね。 鮟鱇の太い骨はコロにあげました。 コロも喜んでました。
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母にプレゼントを渡しにいって晩御飯をご馳走になってきました。 ウワサの（？）コロッケです。 うまいんです。これが。 私にとってお袋の味です。 何もかけずに食べたり ソースをかけたり マヨネーズかけたり 醤油かけたり・・・ ６個食べたかも（汗）
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釣ってきたアマダイを早速調理。 いろいろあって帰ってくるのが遅くなったのでとりあえず１匹だけ刺身にすることに。 とは言ってもアマダイは身が柔らかくて皮が全然剥がれません。 なのでお気に入りの霜皮造りにする事に。 ・・・ 甘エビ？？ イセエビ！？ て感じ ...
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今日はここで晩御飯です。 雨が結構降っていたので空いているかと思っていたのですが混んでました。 画像はイマイチですが（最近携帯のカメラの調子が悪い）お寿司は美味しかったです。 お寿司をいただきながら鯛の料理方法とかをいろいろ教えてもらいました。 次回鯛が連れたらやってみたいと思い ...
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釣ってきたハナダイをハニーと料理しました。 鯛めしにしたり 刺身にしたり アラ汁にしたり 塩焼きにしたり・・・ 一番美味しかったのが 霜皮造りです↑ タイの皮の方にさっと熱湯をかけていただきます。 ふっくらして甘みが増します。 おなかいっぱいです。
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日曜日の話ですが、ハニーと焼肉食べに行ってきました。 ハニーには父の件ですっかりお世話になったのでそのお礼です。 本当は快気祝いに父と母も連れてきたかったのですが、 難しいのでそれはまた今度。 今回は奮発して 特選盛！！ いやー クリーミーでした（笑） ...
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我が家で採れた空芯菜。 ハニーがニンニク炒めにしてくれました。 美味しかったです。 美味しいし、割と簡単に育つのでオススメです。 プランターでも出来ますよ。
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