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釣ってきたアマダイを早速調理。


いろいろあって帰ってくるのが遅くなったのでとりあえず１匹だけ刺身にすることに。


とは言ってもアマダイは身が柔らかくて皮が全然剥がれません。


なのでお気に入りの霜皮造りにする事に。



・・・




甘エビ？？




イセエビ！？






て感じの味でビックリ！





伊達にアマダイ名乗ってないですね。

今日はここで晩御飯です。


雨が結構降っていたので空いているかと思っていたのですが混んでました。


画像はイマイチですが（最近携帯のカメラの調子が悪い）お寿司は美味しかったです。



お寿司をいただきながら鯛の料理方法とかをいろいろ教えてもらいました。


次回鯛が連れたらやってみたいと思います。


そうそう


ニュースでもやってましたがマグロが手に入りづらくなるみたいですね。


水産資源を守るのは大切ですが、マグロは日本の大切な食文化なのでその辺、理解して欲しいものです。



そんな中、松方弘樹は３００キロオーバーのマグロを釣ったみたいですね。


私が釣ったマグロはせいぜい１キロぐらいです。




打倒　松方弘樹

釣ってきたハナダイをハニーと料理しました。


鯛めしにしたり


刺身にしたり


アラ汁にしたり


塩焼きにしたり・・・



一番美味しかったのが


霜皮造りです↑


タイの皮の方にさっと熱湯をかけていただきます。



ふっくらして甘みが増します。



おなかいっぱいです。

日曜日の話ですが、ハニーと焼肉食べに行ってきました。


ハニーには父の件ですっかりお世話になったのでそのお礼です。





本当は快気祝いに父と母も連れてきたかったのですが、
難しいのでそれはまた今度。



今回は奮発して





特選盛！！




いやー



クリーミーでした（笑）


マグロに例えると大トロです。


この歳になると中トロで十分ですね。（笑）


焼肉貯金をしてまた食べに行きたいです。

我が家で採れた空芯菜。


ハニーがニンニク炒めにしてくれました。



美味しかったです。


美味しいし、割と簡単に育つのでオススメです。


プランターでも出来ますよ。