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今週は、東海岸から出張者が来て、私が対応。
その1日目の夕食は、アンマリー（白人女性）のリクエストで、寿司を食べに。
行ったのは、近くにあるチェーン店のお寿司屋さん。ここは寿司ボートが有ります。コンベアに皿が載って回っているのではなく、皿がボートに載っていてそのボートが水の上に浮いて回っています。
それを見るなりアンマリーは大喜び。一緒に居たカーロ（イタリア人）もびっくり。
二人ともおぼつかない手つきで箸をつかっていました。味噌汁をオーダーして食べていましたが美味しそうに食べていました。
ちなみに、カーロは初めての和食だとか、でも生物も普通に食べていました。
ここはベイエリアなので、私の田舎よりも美味しいお寿司が食べれます。
そして、私が挑戦したうちの一つが、この写真の物。
真ん中にコロッケに切れ目が有り、その上に蟹肉が、よぉ～く見るとコロッケの下にシャリが。。。
一つ一つの味は良いのですが、一口で食べれないので、寿司と呼んで良い物なのでしょうか。。。