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イイね!
2020年09月05日

【メディアにも多数掲載】埼玉県川口市 中華そば葵

【メディアにも多数掲載】埼玉県川口市 中華そば葵 お昼に家族で訪問しました。
川口市を中心に展開しているラーメン店の「中華そば葵 本店」です。
近所のコインパーキングにクルマを停めてお店に向かいます。
JR京浜東北線のホームが見える場所なので、電車でのアクセスも良い場所です。


外観です。


お店に入ると、右手に券売機があります。
まずは食券を購入します。




自分はまぜそば820円、家族は、中華そば800円、塩そば800円をいただきました。

まずは中華そばが提供されました。
青湯スープで、地鶏の繊細な味わいと、イリコの野性味あふれる味わいが絶妙な旨味になっています。


低温調理された豚ロースのチャーシューはしっとり柔らかながら、きちんと存在感のある味わいに仕上がっています。
穂先メンマの食感、味付けもばっちりです。

続いて、塩そばが提供されました。
和風に寄せたスープの印象です。
地鶏の味わいに、乾物の凝縮された旨味がアクセントになっています。
そこに、岩塩や海塩をブレンドされた塩ダレの旨味が広がります。


最後にまぜそばが提供されました。
まぜそばなので、スープはありませんが、醤油ダレには幾種類もの素材が使われており、一辺倒な味ではなく、しっかりと主張のある味わいです。
そこに油のコクが加えられ、こってりとしていながらもアッサリといただけます。
トッピングの玉ねぎの食感、九条ネギの香り、魚粉の香りと旨味が口の中で複雑に入り組んだ味わいと食感を生み出します。
極太のメンマは食感を失うことなく、と柔らかさと適度な歯ごたえが同居しています。


ごちそうさまでした!
大変美味しゅうございました!!

【お店情報】
店名 中華そば 葵
住所 埼玉県川口市芝新町2-19
電話番号  048-458-0481
営業時間  11:00~15:00 18:00~23:00
定休日  無休

ブログ一覧 | 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2020/09/19 10:15:22

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この記事へのコメント

2020年9月19日 10:32
初めて行くならうーん・・・

ここはやっぱ中華そばかな♪
コメントへの返答
2020年9月20日 11:43
よっちん321さん、コメントありがとうございますm(__)m

そうですね、初めての訪問ならばシンプルかつ、メニューの初めにあるものをいただくことが多いのですが、家族が中華そばと塩そばをいただくとのことでしたので、被らないようにとまぜにしました。どれもとても美味しくて、満足満点の味わいでした(^^)/
2020年9月19日 16:46
友達で川口に住んでる人が居るので
一緒に行ってみたいですねー(^^)
コメントへの返答
2020年9月20日 11:44
Gontakunさん、コメントありがとうございますm(__)m

川口市もラーメン店の多い地域ですよね。西川口に行けば、中国本場の麺類を食べることもできますから。

こちらも、お友達とぜひ一緒に訪問してみてください(^^)/

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