柏木牧場（神奈川県伊勢原市）、お邪魔します。

ロドで全国を回りたい野望があります、大十朗でございます。（ぺこ
　
さて、以前より、気になって仕方なかった、みん友様情報の柏木牧場へお邪魔しようかと。😉
　
当日、三浦市のカフェへ行くか悩みに悩みまして、伊勢原市を選択しちゃいたした。
　
横須賀から伊勢原まで、車で1時間半程ですが、台風10号の影響で、134号線（稲村ヶ崎）で道路崩落の修復作業を行ってまして、片側相互通行につき、大渋滞であります。😰
　
とはいえ、時間かかりましたが、無事到着です。　
　



店舗、お洒落ですねぇ～😉

メニュー格安です。



メンチカツカレーと牛丼を嫁っ子と半分こ、しながらいただきました。
これが、旨い❗　ちょっとビックリです。
学校給食のイメージですねぇ。

みん友様より情報を頂きました、フレッシュミルクソフトです・・・メッチャ濃厚で甘さ控えめで、旨し。

この販売店の裏の二階に、エアコンの効いた、食事スペースがあります。（こちらも、みん友様から教えて頂きました）

牛も暑さで、だらけております。



販売店内です。
高級肉がずらりです。（グラム700円以上のA5ランク品も多数）

お目当てのハンバーグです。😊

自宅より、保冷剤と保冷バックを持参も、何故か蓬莱の551バック。😉

購入しました、ハンバーグです。
嫁っ子と２人分。

ヨーグルトとプリンも購入です。（こちらも、２人で半分こ）

ハンバーグ調理後です。（焼き方、ソースは下記）


フライパンには油を引かず（フライパンはコーティングタイプ使用）両面焼き色を付ける感じで中火で5分づつ、蓋をして弱火で両面10分づつです。
そのまま、火を止めて10分余熱で放置。
中まで火は入りますが、入り過ぎかもです。
　
ハンバーグを取り出し、肉汁に下記の調味料を放り込み、ひたすらかき回します。（中火で5分ってとこかな）
　
市販のポン酢 　　　大さじ3
みりん　　　　　　 大さじ2
醤油　　　　　　　 大さじ1
砂糖　　　　　　　 大さじ1
酒　　　　　　　　 大さじ1
バター 　　　　　　10ｇ
　
出来上がったソースをハンバーグにかけて完成です。😊
和風仕上げとしました。
　
ハンバーグが甘くて、旨し❗