竜生(ﾘｭｳ)のブログ一覧

何か、閑散とした市場ですが先日までこの辺りで「松茸」を売ってました。 ここから、名古屋のスーパーや料亭などなど、に出荷されました。 でもねぇ、この一角にセンスを問われるような看板が 自家製看板なんでしょうが、各芸能人が見たらビックリですよねぇ・・・ 訴えられない事を祈る
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10月31日はハロウィン。そのハロウィンのシンボル的存在といえば、お化けのカボチャ。 スチロール製や陶器のインテリアもたくさんありますが、どうせなら大きなカボチャを買ってきて、飾りませんか？ このカボチャの正式名称は「ギネスポンキン」といいます。 今回の入荷は、北海道石狩からやって来ました ...
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先日の生椎茸事件ですが、今どうなっているかをご報告致します・・・ どぉにもなってません 今回、今や日本きっての大手スーパーに消費者からの質問？疑問？を当社納品の国産生椎茸が中国産ではないかという事で調べえて欲しいと依頼されました。 もちろん僕は自信を持って「ありえません」と答えました ...
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今日の仕事は、先日、とある大手スーパーで国産生椎茸を購入して頂いたお客様が、家で、封を開けたら椎茸の香りが少ないと言うことで・・・ 「中国産ではないか？」とクレームが入りまして・・・ 当社が納品した生椎茸であり産地契約もしている商品であり、香りが少ないからと言って産地偽称なんて・・・（中国産の方 ...
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西瓜がっ 売れませんっ 曇天続きでは、食欲も購買意欲も無くしている模様です・・ これでは、西瓜を肉まんに替える技術を北京放送局に教えて貰わなければ
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今回、このスーパーの初の試みで日曜店頭朝市をすることになりました。 バイヤーが専務に僕の事を紹介する話の中に、朝市の発起人は僕だと・・・？？ ここだけの話、バイヤーの逃げ道にされた感はありますが、まぁ仕方ないでしょう。 午前中頑張りましたよ！俺なりに
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ようやく、僕はゴールデンウィークです・・・ 朝、写真で見えるように各スーパーや八百屋さんに配達やトラックに積み込む作業を社員上下関係ド返しで、みんなで作業 そうでもしないと、若い子達が、こんな不条理な環境で嫌気をさして辞めてしまう事も在るからです。 僕らの居る卸売市場は、「名古屋の台所（冷 ...
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久しぶりに僕のお仕事の話題です今日は、愛知県豊橋市の生椎茸の生産者の河合さんの栽培ハウスに訪問しました　皆さんは、椎茸の栽培現場を見たことは、ありますか　昨日の暖かさにビックリした椎茸が写真のように気持ち悪いくらい出るわ出るわの大騒ぎ　今日の訪問は、名古屋の松坂屋ストアさんが今日から「 ...
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何時もの市場と違い、静けさの漂う場内！元旦の仕事ができたのは、大手スーパーの元旦営業、写真をクリックするとよく解ります。えっ、嫌なんて言ってないですよ大事なお客様ですから（字が汚いのは愛嬌）。
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