銀の豆・三宮店

色のコーヒー豆を生豆（なままめ）と呼びます。
茶色く焼く（焙煎）前の豆で、硬く乾燥しています。
生豆は常温で1年間品質や味を落とすことはありません。
生豆は焙煎したそばから酸化が始まり、時間とともにその豆が持つ本来の味と香りを失っていきます。
“炊き立て”のご飯が一番美味しいように、珈琲も“焼き立て”が一番美味しいのです。酸化していない新鮮な珈琲を飲むには、
“挽き立て”でなく、“焼き立て”が大事。（抜粋しました）

このように生の豆を選び、その場で焙煎したてのものを買う事ができます。。

店長もとっても気さくでコーヒーについてはとっても
知識豊かな方です。。。

焙煎したてのコーヒーは香りがよくとっても美味しいです(≧∇≦)ノ

最近は豆だけではなく、コーヒーをテイクアウト出来るようになってます！

住所: 兵庫県神戸市中央区　八幡通4－1－15 成樹ビル1F
電話 : 078-242-2207