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ゆくりんのブログ一覧

2021年07月29日 イイね!

カスピ海ヨーグルト😋

またまた自家製ヨーグルトネタで、ごめんなさいです~😅

今回はカスピ海ヨーグルトで作ってみました。
元はコレです。⬇

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といっても何もせず室温で放置するだけ。👐🏻

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つるんと固まってて、ツヤツヤしてます。✌🏻

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のびるのびる、カスピ海ヨーグルトの完成❗😋
発酵の適温は25度で、夏場だとクーラーが利いた部屋で作れるんです。😲
そのかわり、冬の夜中だと、ヨーグルトメーカーが必要かも。でも30度を超えると発酵が止まってしまうんだとか。😖
このへんのハードルは、またじっくり考えてみます。😁
Posted at 2021/07/29 11:01:20 | コメント(1) | トラックバック(0) | おいしい | 趣味
2021年07月25日 イイね!

ヨーグルトメーカー(続編)🤣

前回のブログでも紹介した、500mlサイズ専用のヨーグルトメーカーです。



今回は、ちょっと強引に1Lサイズの牛乳パックで作ってみました。😲



作ったというより、突っ込んだだけ。😛
突き出た部分は保温できてませんけど…💦



んん~ ちゃんと固まってますね。😅
あとは冷蔵庫で寝かせて出来上がり。👍🏻
夏は1LもOKみたいです。

食べすぎ注意ですね。😋
Posted at 2021/07/25 15:38:49 | コメント(1) | トラックバック(0) | イベント | 趣味
2021年07月22日 イイね!

朝から手作りヨーグルト

実は以前にもヨーグルトメーカーを使った事がありましたが、設定が難しくて調子も狂ってしまって返品した事がありました。
今回は、ただ温めるだけの安価な単機能で再挑戦。😁



作れる量は500mlの牛乳パックです。✌🏻



固まってますね。👍🏻



中身はこんな感じです。
分離している液は乳清と呼ばれるもので、料理にも使えるとの事。でも日持ちしないので、今回はヨーグルトだけいただきます。😋

前日にセットして朝まで12時間、朝食まで少し冷蔵庫で寝かせると、ひんやりコクのあるヨーグルトに仕上がりました。🥰
酸味もなく、こってりとした口当たりが意外にもチーズに近い出来栄えです。🤩

ただ、このサイズの牛乳だと、1リットルで作るよりも割高感があるから、余った牛乳で作るという隙間的な用途でしょう。😅
市販のものは、ぷりんっとした口当たりですが、手作りだとボッテリとした印象です。すくった感じも重いし味も濃厚なのは、原料が正直(採算度外視)のおいしさなのかも。🤔
Posted at 2021/07/22 07:31:35 | コメント(1) | トラックバック(0) | おいしい | 趣味
2021年07月19日 イイね!

ヒマワリが咲き始めました

高く伸びたヒマワリ🌻よりも低い方が先に咲き始めました。😍
同じプランターなのに性格が違うんですね。



しげしげと見上げてると…



おや、こんなところでお休み中…
天敵の鳥から身を隠すには、うってつけですね。
微笑ましいやら、小憎いやら…
Posted at 2021/07/19 13:03:32 | コメント(2) | トラックバック(0) | ガーデニング | 暮らし/家族
2021年07月15日 イイね!

蒸し暑い風景を別の角度から…😏

雨の外を眺めても面白くないから、ガジュマルをアップにして撮りました。



輝く水滴をアップにして撮ると、そこそこアートな感じに見えるかな…🙄
みんながやりたがる、お決まりのスタイルですけど…😅
一眼なのに腕が追い付かない…😥



んで、こちらはヒマワリです。🌻🌻🌻
まだつぼみですけど、2mを超えてるから手が届きませ~ん。🤣
なので、届く範囲のものだけ万歳して撮りました。🤗
いよいよ開花のスタンバイで、8月ごろから咲きそうですね。😄
つぼみが膨らむと重くなるから、しっかり支えてあげてます。

コツがつかめたら、来年はもっと賑やかに増やします。🌻🌻🌻
Posted at 2021/07/15 15:30:22 | コメント(1) | トラックバック(0) | ガーデニング | 趣味

プロフィール

「おはようございます。今朝は月が見えたので1枚撮りました。」
何シテル?   07/30 06:53
両親が車好きで、私も免許はMTで取ってます。 大型トラックやバス(四角い車)が好きなので、免許だけは大型一種と普通二種も持ってます。 機械は苦手でも電気...

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