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役目を果たし、本格的に生ゴミと化した鶏の骨。















今朝早速食してみました。


意外なことに結構濃いダシが出てます。
一度高温で揚げられてるので微妙かな…と思いましたが、なかなか良いです。







ケンタッキーフライドチキンは肉を食べた後にこんなお楽しみも残ってるんですね。新たな発見です。

きっと肉そのものも入れたらもっと美味いんだべなぁ。。。













結論・カーネル・サンダースは偉大だ。


以上、生ゴミリサイクルレポートでした。。。

本日の夕食はケンタッキー・フライドチキン。















だって面倒なんだもん。たまに楽＆贅沢してもいいでしょう・・・




そして食べ終わって思いついたこと。。。






「ケンタッキーの骨でダシとったらどうなるのか？？」鶏ガラって旨いですからねぇ。



早速鍋で火にかけてみました。どんどん白く濁り出し、いかにもダシがでてそう。
１時間ほど煮て一度濾し、今度はタマネギとキャベツ、ニンジンを加えて再度グツグツ・・・














さて、これから味を調えるワケですが美味くできるかな？？
明日の朝には結果が報告できるかも・・・