Cozy☆のブログ一覧

　今日はほとんど何もせずボケっと過ごしてしまいました…(－－〆)

　なぜかと言いますと、今週は平日５日のうち４日宴席があり、特に木・金と午前様(-_-メ)

　おかげで今日は死骸のようでした。特に昨日の日本酒が効きました…。

　そんな調子にもかかわらず、嫁からの「メシ作れプレッシャー」には弱いワタシ、そんじゃ手ェ抜いて作るわい、と思って作ったのが画像の品。。。

　何だかわかりますか？

　これは「スペアリブのコーラ煮」であります。

　この料理、物凄く簡単なんですよ！作り方をご紹介いたしますと…。

　＜材料＞

　スペアリブ　１キロ程度
　コーラ　５００ミリリットル　１本
　玉ねぎ　大　１個
　にんにく　１個
　醤油・味醂・砂糖　各大さじ３程度（お好みで調整）

　＜作り方＞

　１　鍋にお湯を沸かして、スペアリブを下茹でし、灰汁が出たらザルにあげる。

　２　鍋にコーラ、調味料を入れて混ぜ、茹でたスペアリブ、玉ねぎ、にんにくを入
　　れ、弱火～中火で温める。

　３　途中で灰汁が出てきたら取り除き、蓋をせずにひたすら煮込む。

　４　汁が煮詰まってきたら完成！



　どうです？チンパンジーでも楽勝♪なくらい簡単です！

　砂糖を多めにすると子供も喜んで食べますよ。煮込む時間が長いので、出来上がると骨から肉が勝手に取れてしまいます。トロトロです(*^^)v

　どうぞお試しあれ～(#^.^#)！

　←こちらは今日の昼ごはんです。

　神奈川県民にもかかわらず、何故か越谷レイクタウンに行こうと思い立ち、今日の午前から午後にかけて行ってみました。

　こちらのレストラン、バイキングなのであまり期待しないでおこう…と思っていたんですが、いやいや、なかなかおいしかったですよ♪


　それはそうと、レイクタウンはバカでかい！

　一通りのショップを見ようとすると、どのくらい時間がかかるのでしょうね？！

　我々は全体の４分の１も見ていないように思いました（苦笑）。

　イオンはこの不況で小型店の出店に重点を置くとか。そりゃそうだ…。

　投資回収にはさぞ時間を要することでしょう…（汗）。

　

　今日は午前中子供の学校で授業参観がありました。

　そのあと、嫁とともに前々から気になっていた近所のラーメン屋に行くことにしました。

　ワタシは「野菜たっぷり味噌ラーメン＋大判チャーシュー」、嫁は「野菜たっぷり醤油ラーメン」を注文。

　はてさて、どんな味なのか…。

　はいはい、来ましたよ。でわ、いただきまぁーす！！


　…

　…

　…

　…

　
　全然うまぐね（爆）！！


　これ以上のコメントは二人からありませんでした。

　おかげさまで未練の微塵もなくこのお店とは縁が切れることでしょう（汗）。

　こちらは大人用です♪

　「ニョッキのミートソース和え　グラタン風」です。

　勝手にネーミングしてみました（笑）。

　もちろん、子供用のペンネと同じミートソースを使っています。

　作り方はニョッキにミートソースを和えて、グラタン皿に移し替え、ピザ用チーズをふりかけて焼くだけです。

　お一つ１，０００円でいかがでしょうか（爆）？

　昼食作りに働きました（笑）。

　画像←は「ペンネのミートソース」でございます♪

　全て残り物で作りました（爆）。

　こちらは子供用♪