春一番も吹き荒れて、春が待ち遠しい今日この頃。
さて、私は日頃蕎麦好きを自称するのに、作り方はテレビの情報程度。
一度位は蕎麦打ちを経験せねば、と以前より思うも、中々実現せずに昨日に至っておりました。
蕎麦といえば、信州!
という事で
TASM in戸隠です。
去り行く冬を名残惜みつつ、蕎麦打ちへ。
しかしここで問題が。
冬の信州は

コンナ感じ!!
我が家は、現在M5の一台体制。
スタッドレス?一度も購入した事ありませぬ(笑)
という事で、雪山には
ここで、黒い車の助手席にお邪魔する事に。
最初の写真は高速の佐久を過ぎた近辺です。
で、下道はこんな感じ。。。
スゴッ!!豪雪!!!
しかし、TASMの辞書に困難・ネガティブという文字はありませぬ。
有言実行あるのみ。
で、蕎麦打ちの始まりです。
信州のそば粉
お湯を入れて、ダマが出来ない様に混ぜてから
捏ね繰り、捏ね繰り200回程
腕が・・・
これもコシを強くする為
頑張ります!
麺棒で少しずつ少しずつ大きくして行きます。
ここちと難しい!
そして、綺麗に切ったら
おばちゃまに、美味しく茹でて頂き
こんなん出ました~♪
少し不揃いですが、コシは抜群!
美味しゅうゴザイマシタ。
結構大変でした。
これからは、お蕎麦を頂く時にはこの時の教訓を胸に味わう事が出来そうです。
この後、雪見温泉に浸かりまったり。
その後お土産を買って、夕食は無論
‘信州牛’
やはり、本物は美味しゅう御座いました。
昨日参加された皆様、お疲れ様でした。
また、不覚にも新雪に携帯を落とし、捜索にご協力頂いた皆様ありがとうございましたm(_ _)m
幹事のkumadonさんお疲れ様&ありがとうございました。
次回も期待しております(^0^)/~
最後に、多少筋肉痛と倦怠感のある本日です(笑)
Posted at 2008/02/25 16:02:29 | |
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オフミ | 日記