にんじんの葉っぱのてんぷら！

本日、近所のスーパーに買い物に行きましたら、入り口のところで農家の方が店を出しておりました。何気に置いてあるものを物色しておりましたら３０ｃｍ位の立派な葉の付いたにんじんが売っており、葉っぱはてんぷらにどうぞ！と書いてありました。というわけで作ってみました（私ではなく奥様が）。にんじんの葉っぱとにんじんと長ネギ、まいたけを使ったかき揚げです。粉は少なめに素揚げ風です。とっても美味しかったです。あっさりしてるので蕎麦との相性も良く幾らでも食べられますよ。