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GF8Bの愛車 [スバル インプレッサスポーツワゴン]

にんじんの葉っぱのてんぷら!

投稿日 : 2007年05月19日
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本日、近所のスーパーに買い物に行きましたら、入り口のところで農家の方が店を出しておりました。何気に置いてあるものを物色しておりましたら30cm位の立派な葉の付いたにんじんが売っており、葉っぱはてんぷらにどうぞ!と書いてありました。というわけで作ってみました(私ではなく奥様が)。にんじんの葉っぱとにんじんと長ネギ、まいたけを使ったかき揚げです。粉は少なめに素揚げ風です。とっても美味しかったです。あっさりしてるので蕎麦との相性も良く幾らでも食べられますよ。

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