金精軒

旧甲州街道の宿場町の風情を残す一角にある和菓子屋、『信玄餅』で有名らしい。

『極上生信玄餅』は、桔梗信玄餅のような求肥ではなく本当のお餅を使用しているため日持ちしませんので限定数店頭販売のみ。一般にメジャーで親しまれているのは桔梗信玄餅かもしれませんが、こちらの『信玄餅』はまさしく本格！本物！といえます。

『大吟醸粕てら』は斜向かいの「七賢｣ｊで醸造している大吟醸酒の自然にドリップした酒粕を原料に使った贅沢な一品で、カステラというよりは食感がチーズケーキっぽい（もちろんチーズは入ってませんしチーズの味もしませんが）です。酒粕が上品な香りと甘さとシットリ加減を醸し出していて驚かされました♪

他のお菓子も美味しそうなものが沢山あるので是非また立ち寄りたいお店です。

【営業時間】 9時～17時

【定休日】 　　木曜日

【駐車場】　斜め前に食堂と共同の駐車場あり


住所: 山梨県北杜市白州町台ヶ原 ２２１１
電話 : 0551-35-2246