政寿司

福島のドライブの帰りに、「せっかく海が近いのだから美味しい魚が食べたい」とウロウロしてたら、常磐バイパスのそばでたまたま見つけた寿司屋。　車が数台停まって繁盛してそうだし、小ぎれいで雰囲気良さそうなので思い切って入ってみました。

ノンアルコールビールで乾杯して、僕は上にぎり、嫁さんは上ちらし、共に１，８９０円　を注文。おばさんが運んできた色鮮やかでキッチリした寿司を見た時点で「この店アタリかも」と期待が膨らむ。
「美味しい…アタリだ」　二人して新鮮なネタに感動しながら　「絶対また来よう！」を連発してました。　偶然入った店がスゴク美味しかった時って、子供の頃、駄菓子屋のクジ引きで当った時みたく嬉しい＾＾

店主のこだわりがメニューに幾つか書かれていましたので、

◇「合わせ酢に赤酢をぶれんどした舎利」
　会津美里産ひとめぼれの特別栽培米とアルカリイオン水で炊き酢と合わせています。
◇「特選　活け物　穴子」
　食べた時のとろけるような柔らかさを煮詰と塩で味わってください。
◇「活きの車海老」
　茹でた時の赤白の鮮やかさと甘みを味わってください。
◇「地物　活甘蛸」
　茹でた甘蛸の旨味と香り。やわらか煮のやわらかさと仕事を味わってください。
◇「平飼い自然卵の玉子焼き」
　銅製の焼き鍋とコンロの間に鉄板を入れ少量の油で焼き上げました。
◇「素材の風味をこわさない醤油」
　家族で製造している昔ながらの醤油、絶妙なバランスのこだわり醤油。

…どうです？読んでるだけで食べたくなるでしょ！

【定休日】　　火曜日
【営業時間】　１１：３０～２１：００（オーダーストップ　２０：１０）
【駐車場】　　有り


住所: 福島県いわき市鹿島町久保２－５－７
電話 : 0246-58-3627