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スーパーでりんごの特売をやっていたので
つい大袋で買ってしまいましたが
このまま置いておいても邪魔なので
少し残してジャムにすることに。

切りながらつまみ食いしたところ
ダーリンが「酸っぱいね」と言うので
残さず全部ジャムにすることが決まりました。

そして６個分のりんごを鍋に入れ
砂糖とレモン汁、白ワインで煮ました。


じゃーん♪完成☆


けっこう煮詰めたのでかなり甘いですが、おいしいです。
ヨーグルトソースにしても合いそう。
ロシアンティー（ジャム入り紅茶）にして飲んでみましたが、これもまた美味。

ただし、市販品のような防腐剤が入っていないので、どこまで保存できるか謎。
とりあえず瓶とフタは熱湯をかけて消毒済みです。

画像の量で、約半分。
比較対照物がないので小さく見えますが、実は1kg以上詰まってます。