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2018年03月10日

(宮城)ミシュランガイド掲載のらーめん

(宮城)ミシュランガイド掲載のらーめん 全国なんでも食べ隊〈宮城エリア20180310〉

【店名】潮の音(しおのね)
【場所】宮城県名取市相互台1丁目10-1
【目的】人気No.1の潮らーめんを食べる事

【メモ】
今日は〈ミシュランガイド2017年特別版〉に掲載されて話題になった「潮の音」さんを訪ねてみました。

開店時間が早いお店なので、昼時の混雑を避け久しぶりに朝らーめんです。
お店は高台にある住宅街の中にありました。



建物の一番右端が「潮の音」さんです。



日曜、祝日はなんと朝7時30分開店です、早いですね~。



しばらく待って開店と同時に1番で入店、入口の券売機でお目当ての潮らーめんを購入しました。





らーめんを待ってる間に店内を眺めていたら、出汁の材料が書いてあるのを見付けました。
ここらはさすがにミシュランガイドに掲載されたお店です。



開店後すぐに満席です。
朝かららーめんを食べに来るとは、皆さんかなりのマニアですね(笑)

「潮らーめん」着丼です。

いつものようにまずはスープを一口味わいました、なんと優しい味わいでしょうか。
麺も当然美味しいのですが、ここのらーめんはスープの旨さが際立ちます。
またまた素晴らしいらーめんと出会いました。


【リンク】潮の音


※編集後記
ご夫婦が二人でやってるお店のようでしたが、接客する奥様の心遣いがとても嬉しかったです。
初めてのお店だといろいろ戸惑う事もあるのですが、優しくサポートしていただき助かりました。
味良しサービス良しのこんなお店なら、毎日でも通いたいと思いましたよ。
三戸
ブログ一覧 | 宮城 | 日記
Posted at 2018/03/10 17:48:25

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この記事へのコメント

2018/03/10 23:37:02
いや〜朝から並んでも苦にならない雰囲気のお店ですねー、羨ましい(>_<)
近ければなぁ…
コメントへの返答
2018/03/11 06:19:45
宮城でも屈指のラーメン店ですね。
根崎さんのように上手に解説出来ないのが悲しいです。
スープが優しいと言うのは、舌で味わった時に尖った余計な刺激(しょっぱさ、辛さなど)が、無いと言うことです。
す~っと喉を通過していく心地よさは、やっぱり伊達にミシュランに掲載された分けでは無いですね。
でもいろんな人の評価をネットで調べたら、自分には優しすぎるスープだと言う★★★の書き込みを見付けました。
たぶん若い人だと思いますが、刺激を求める人には確かにそんな感じのスープだと思いました。
人の好みって本当に千差万別ですね。
まあ何はともあれ素晴らしいラーメンでしたよ。
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