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2014年10月29日 イイね!

カレーリベンジ

カレーリベンジこないだ失敗したスープカレーをリベンジしてみました。


前回は豚骨でちんたんスープをベースに作ったのですが今回は鶏ガラとアメ玉・リンゴペーストをベースにしました^_^
写真は焦げとの闘いで撮れませんでした(ー ー;)
アメ玉とリンゴペーストを鶏ガラと一緒に圧力鍋で煮込みその後スパイスをぶち込んでスープの完成です。

今回はコリアンダー・クミン・バジル・ナンプラー・醤油を入れました。
味見の段階では一味足りないけど前回より美味しく食べれそうな雰囲気です^_^
一晩寝かせてペッパー・ガラムマサラを入れて完成らしいので今回は期待大です^ ^
Posted at 2014/10/29 00:18:11 | コメント(2) | トラックバック(0)

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