• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2018年06月16日

またステーキ焼いちゃった!

またステーキ焼いちゃった! 僕のお気に入りアンガス牛の「ハネシタ」がイオンで並ぶことがなくなり、ちょっとさみしいステーキが続いていました。ところが先々週サーロイン2枚とランプ2枚のお得なパックを買って食べたところ、低温でゆっくり焼くとランプの赤身も中々美味しくいただけるではありませんか。ウェルダンそれもかなりしっかり焼かないとステーキを食べない家内が「ミディアムレアでも美味しい」と宣っておりましたので、今週はランプをメインにステーキを焼くことにしました。ランプの厚切り230gの私用と、同じく厚切り177gの家内用、そしてサーロイン126gを私の2枚めとして購入してきました。イオンのオーガニックブランド「グリーンアイ」のタスマニアビーフで、お得なお手頃価格で安心感もあります。

まずは一枚目のランプ230gを焼きました。熱したフライパンにオリーブ・オイルをひいて、厚切り肉の場合はまず周りをぐるりと焼きます。その後表にする側をしっかり焼いたらひっくり返して、火が消えない程度の弱火で肉の中心がギリギリ70度程度になるよう維持し少し長めの時間で焼き上げます。焼き上がったら、熱した鉄板に玉ねぎ敷きその上に焼き上がった肉をのせ、ミックスベジタブル、ブロッコリーを添え、ガーリックバターをトッピングしてソースをかければ出来上がりです。


このガーリックバターは「いきなりステーキ」から最近発売された「いきなり!バラ〜〜ソース」で、にんにくが練り込まれこれが中々いけてます。ステーキソースも「いきなり!ソース」と合わせると相性バッチリです。自家製のグレービーソースが切れてる時はこれで十分美味しくいただけますね。

ちょうど良く火が通った一口は最高!お酒もどんどん進んでしまいます。


最近のマイブームは肉祭り夜は、BGVがAmazonのPrimeビデオです。日本ではあまり売れなかった映画の中には、中々面白いものもありますね!昨日も「ミラクル・ニール」「メン・イン・キャット」「アダムス・ファミリー」と結局3本も見てしまいました。「アダムス・ファミリー」は、以前映画館でも見てますが、ホラーでありながらコミカルで今見ても十分面白いですね。主演の「ラウル・ジュリア」が亡くなってしまい続編が「アダムス・ファミリー2」以降は見られなくなってしまったのが残念です。



時間は前後しますが、2枚めのサーロインもいただきました。こちらは少し薄めのカットなので、レアに仕上げるのが難しいですね。やはりしっかり熱したフライパンで短時間で焼き目をつけ、裏返したら予熱だけで仕上げるとなんとか上手く焼けました。やはり、サーロインの脂身はとろけるように甘くて美味しいです。


映画を見ながらお酒はどんどん進むし、無料でこれだけ見れるAmazonのPrimeビデオ最強!そしてステーキ最高!な夜でした。
ブログ一覧 | ステーキ焼いて | 日記
Posted at 2018/06/17 10:12:59

イイね!0件



タグ

今、あなたにおすすめ

関連記事

超久しぶりにステーキ焼いて!(20 ...
ロッソくんのおやじさん

肉会、無事に終了
kenji(再)(再)さん

連続の ステーキ記録もここまでか
hashiaki8さん

今日は豪華な29ランチ❗
おっさん白ハリさん

いきなりステーキ AM徳島店
98Rさん

肉塊
kenji(再)(再)さん

この記事へのコメント

2018/06/17 13:46:22
こんにちは!

素敵なステーキディナーですね♪

レシピも教えて下さっていますので
私もお肉を調達して
堪能させていただきますo(^o^)o
コメントへの返答
2018/06/17 15:10:49
hiroMさんこんにちは〜〜
コメントありがとうございます♪

この量はそろそろ控えないとなぁ〜〜と思っているのですが、中々欲望を抑える事が出来ません。

この焼き方だとまず失敗はないと思いますので、是非お試しくださいね!竹串を刺し10秒程おいて、ドリップがあふれてこなかったり、暖かいなぁと感じるくらいになれば丁度良く火が通ってますよ。
2018/06/17 16:59:47
こんにちは。
休日出勤、腹ペコ帰宅中の私には虐待的な画像です。
コメントへの返答
2018/06/17 18:41:31
brabhamさんこんばんは♪
コメントありがとうございます!

想定外の所に影響が出てしまったようですね。早くお家について、美味しい夕食にありつけることを祈ってますよ!
2018/06/17 18:57:06
オヤジ 様のお陰で、急にだべたくなり、かみさんと2人で今日のお昼はステーキ焼きました!
コメントへの返答
2018/06/17 20:17:32
F119さんこんばんは~~
コメントありがとうございます♪

ステーキうまいっすよね。タンパク質たっぷりで明日の活力にもなりますから、F119さんも月曜の朝はスタミナ万全ではないでしょうか?
2018/06/17 21:17:08
こんばんわ〜!
ロッソさんのパワーの源はお肉ですね〜!!(*´ω`*)
コメントへの返答
2018/06/18 07:17:51
やすさんおはようございます!
コメントありがとうございます♪

そうなんです、赤身の肉が僕のパワーを作ってます。とか言っても、そろそろおんぼろでよれよれですけどねぇ~ 肉がなければさらによれよれなのかもしれません。

今日もギンギンのような気がしますよ!
2018/06/18 07:37:50
身体の成分の半分は牛肉。

残りの半分はラーメンで出来ているのですね(笑)
コメントへの返答
2018/06/18 07:58:18
因幡屋ガレージさんおはようございます♪
コメントありがとうございます!

牛肉、豚肉、鶏肉、ラーメンそれぞれ1/4でできてると思います。

実は野菜も大好きで、もしかすると野菜ん含めて1/5かもしれませんね。
現在価格を調べてみる

おすすめアイテム

 
 

プロフィール

「@hiroM さん、ありがとうございまーす!少しでも長くロッソくんと楽しめるように頑張ります!」
何シテル?   08/17 17:58
2018年08月で定年、2016年の10月には孫も生まれておじいちゃんとなったサラリーマンです。子供の頃からの夢がやっとかないました。購入を検討し始めた過去の出...
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2018/8 >>

   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

リンク・クリップ

1月14日 プチプチツーリング。 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2018/07/14 11:49:42
タイミングベルト交換4 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2018/07/06 17:33:15
クラッチとシフトリンケージの点検 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2018/06/11 13:11:21

お友達

もうすぐ定年のおじいちゃんですが、よろしくお願いいたします。
124 人のお友達がいます
RS_梅千代RS_梅千代 * にゃぼさんにゃぼさん *
真夜中の銀狼真夜中の銀狼 * 因幡屋ガレージ因幡屋ガレージ *
若じっじ&430若じっじ&430 * イルムーイルムー *

ファン

31 人のファンがいます

愛車一覧

フェラーリ 348 ロッソくん (フェラーリ 348)
2015年12月5日からFerrari348tsに乗っています。2018年8月で定年を迎 ...

過去のブログ

2018年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2017年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2016年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2015年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2010年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2018 Carview Corporation All Rights Reserved.