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2018年07月12日

東京飯2018年07月12日

東京飯2018年07月12日 今日はこのところご無沙汰だった、「天鴻餃子房」にやって来ました。表はうだるような暑さだったので、ついつい夏メニューに目が行ってしまいます。

そこで本日は「冷やし鶏そば」なるものを頂くことに。普通の冷やし中華とは違い鶏ベースの塩ラーメンをそのまま冷たくした趣です。そこに塩で味付けられた鶏もも肉と、貝割れ大根、白髪ねぎ、きゅうりの千切りが山ほど乗っています。暑いからだには嬉しい冷たさですね。半分程度食べたところで、辣油たっぷりと酢を投入すると、これはまた美味しくさっぱりと頂けます。

夏の間は、何回かお世話になりそうだなぁ〜〜

丁寧に動物性の脂をとり除き、植物性の油に置き換えているので、冷えても脂が固まらず美味しくいただけるのですね!わたし的にはごま油かオリーブオイルだとさらに点数が上がりそうです。
ブログ一覧 | 東京飯
Posted at 2018/07/12 12:53:07

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