ロッソくんのおやじのブログ一覧

最近あちこちで話題になって居る、無限シリーズの「無限ピーマン」を作ってみました！元々ぴーマン大好きなので今回は2〜3人まえをまとめて作っちゃいました。調理には、瀬戸物のどんぶり一つあれば他に何もいりません。また、火も使わず、電子レンジで3分温めるだけの手軽さです。

2〜3人前ては材料はを以下揃えておきます。
ピーマン 大きめ 5個
ツナ缶 1個（出来ればオイル漬け）
ごま油 大さじ1杯
粗挽き胡椒 少々
一味唐辛子 少々
鶏がらスープの素 小さじ1杯

まずは調味料を作ります、と言ってもわずか4品で簡単に出来ます。ごま油大さじ1杯、故障... 不吉だ... 粗挽き胡椒を少々、一味はお好みで調整、鶏がらスープの素（私は創味シャンタンで代用）小さじ1杯を合わせます。この時、創味シャンタンは固形なので合わせた後で電子レンジで少し熱を通すとよく混ざります。
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ピーマン大きめのものを5個刻んでおきます。この時、縦切りではなく、横切りの方が味が絡みやすいようです。


次にツナ缶を開けて油も全て投入し、先ほどの調味料をよく絡めておきます。


よく混ざったところでラップをかけずに電子レンジで3分ほど温め、改めてもう一度よくかき混ぜれば出来上がりです。


お酒のおつまみにこれだけではさみしいので、今回はハッシュドポテトと、小口切りにした魚肉ソーセージ2本を炒めたものに付け合わせました。魚肉ソーセージは炒め終わる直前に粗挽き胡椒と、醤油を少々入れて醤油が若干こげるくらいまで炒めると絶品に仕上がります。


無限ピーマン美味すぎ！あ〜〜、また飲みすぎちゃうかなぁ？