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天気は悪くはありませんが、大寒の暦通り寒いので徘徊は控えて晩酌のつまみ作りです。

道具を求めるためにダイソーに行きました。


油切り用 丸アミ17cm
(シリコン樹脂加工)






土鍋17cm(200円)
柄入りもありましたが白黒にしました。




スモークチップ(さくら 100g)
これはホームセンターで198円でした。




土鍋にアルミホイルを敷いてチップを入れてアミに食材並べてスモーク開始しました。
スモークの香りで一杯飲めちゃいました(*´∀`)♪




20分後、こんな感じにスモークソーセージが出来上りました🙌

スモークの風味がイイ感じでビールが更に美味しく頂けました。

ちょっと楽しいです(^^)
次回は別な食材をスモークしてみます。