• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2016年04月28日

古い御菓子とミゼット

古い御菓子とミゼット カムたく様はじめ、皆様先輩方の写真、すばらし~ですね!当方、ど~がんばっても、この程度が精一杯でして。。。たぶん、芸術的センスが欠如していると自覚してオリマス(爆)
 ブリティッシュグリーンとクリームの2トーンが粋なダイハツのミゼットは、TukTukの元になった昭和初期な車両デスネ♪  持ち主&店主は白シャツの方で、タネを暖めつつ、適度な加減に調節してる様子です。タイ・アユタヤ地区に古くから伝わる焼き菓子の店主3代目だそうです、、が、当時は同様な店が多数多様だったらしく、何所がオリジナルか解らないんだそうです。 いずれにしても、現在はオリジナルに近いお店の1つでしょう、きっと。。。 店主、先代が使わなかった(店頭販売主体だった)朽ちかけていた車両をレストアし、オリジナルのボディをできるだけオリジナルパーツで補修+最新TukTukシャーシを組み合わせ、ダイハツの最新ツインカム660・3気筒のECU仕様だそうデス。良い音してました~。日本の軽より全然軽いので、か~なり速い筈ですよぉ!荷台には焼き菓子を作れるよう、サイドパネルを跳ね上げるように?これもオリジナル? 知らないんです、このあたり。。。ちなみに、現在23:45分。市場もそろそろ終わりなんですが。。。じっと待ちます。

で、どんな御菓子かといいますと。。。
下記の様な焼き型を使ってました。雰囲気はたこやき型に似てマスがアチコチ違いマス。すごく分厚い鋳物で浅く、蓋がキッチリ閉まります。タネ流す場所はカップケーキみたいなヨセが入ってマス。
それを、タイ式なばーべQガスコンロで暖めつつ。タネ流して蓋閉めて。できあがりっ♪



御菓子は写真のタネの色です。綺麗なヨモギ色ですが、お味はココナッツとサトウキビ・砂糖の芳醇な甘み+ほんのり香りある葉で緑だそうで。これを焼き型に流しこみ、蓋閉めてしばし。 ひっくり返しません。 焼けた面はカステラっぽく、上と中は、も~~っちもちなフックラ。ココナッツとサトウキビの香りがほんのりで、甘みほど良く、止らないデス。
(写真撮るの忘れて、食べきってしまいました、スミマセン)

この御菓子、ココでしか見たこと有りません。
場所もか~なりローカルな市場の一角に店出して居られますので、
もし、お越しになりたい方おられましたら、コメくださいませ。MAPします。


<<おまけ>>

本日会った奥の友人(会社勤め)と夕食の際、
こんなイタズラされたと、笑いながら、怒ってました(笑)
(写真はネットで拾ったモンです)

みなさま、悪用ゲンキンですよ^^;  








ブログ一覧 | 日記
Posted at 2016/04/28 04:29:26

イイね!0件



今、あなたにおすすめ

ブログ人気記事

ホイールの交換22歳になりました^ ...
コウズィさん

4度目の正直⁉でロータスデイ見学
nobu☆30zさん

AUTECH里帰りミーティング(´ ...
カズサメさん

この週末
梅三郎@FDNDさん

スキーとステーキ @旭川
kitakazeさん

レヴォーグはスバリストを守るスバル ...
タビトムさん

この記事へのコメント

2016/04/28 11:53:34
ミゼット?と屋台の風景♪イイじゃないですか♪(^。^)v
雰囲気がとても食欲をそそります(*・ ・*)ぽっ

私も出張で東南アジア・・・中国に行くと「屋台」を求めて徘徊します(笑)
衛生面に難有りですが、胃袋は強い方なので(^^;

タイの方の味付けって、甘いか辛いかの両極端ですよね?(・_・?)ハテ
辛さの後にあの甘いお菓子が妙に合うのが不思議です(笑)
コメントへの返答
2016/04/28 16:12:29
コメありがとうございます。

そ〜なんです♪ 雰囲気がありますヨネ(^o^)
カナリこだわりのある店主かと。屋台とはいえ、素敵な店が結構あり、近所の新しい市場は日本の観光な方々も大勢デス。

屋台は色々手軽で、生活のカナリな部分でお世話になってマス。一見、適当に店を出してる様に見えますが、大半は場所の登録しています。商売存続が掛かってマスので、言う程酷くはないカモです。悪い噂は早いです。

中語は経験少ないのですが、寒い朝の小籠包屋台は未だに忘れられません。

今回のお菓子は、古くからある自然な風味主体なので、ほんのり甘い感じです♪
タイ料理も本当に奥深いです。


2016/04/28 13:08:54
あんこの入ってない人形焼、いわゆるカステラ焼ですね。普通、関西人はたこ焼きの格好した甘いお菓子は妥協なしに許しませんが、私は隠れキリシタンなので大好き❤です。ココナッツミルクの焼きたての甘い香りが伝わってこないのが残念!!
コメントへの返答
2016/04/28 16:42:33
あちゃん。 かの神聖なる、 た、たこ焼には、手を出しておりません。形も花形だし、ひっくり返しマセン。千枚通しも使いマセン。ど、どうかお許しを。

カノム(菓子) クロック(突く) という通称の焼き菓子(細部多様デス) は、ほぼたこ焼き型デス。仕上がりは、ゆで卵半分な形状で、こちらも返しマセン。皮とクリーム、トッピングで多様デス。

店主、カナリこだわり屋で、型も蓋もずっと以前の自家製鋳物だそうで、型があるそうです。また、取り出す長いピン、バイクのスポークを削ったモノだそうです♪ 形の隙間の焦げ付きを、秒殺で掃除しマス。

カホリ、お伝え出来ぬ当方力不足お許しくださいf^_^;


今晩も、買いにいこ〜っと。
現在価格を調べてみる

おすすめアイテム

 
 

プロフィール

「あちゃん@Kuro_chan 様、

肉肉しい廿九恋しデス。
Fitits.(^^♪ 

何シテル?   03/28 20:14
タイ・バンコク在住10年目のKazzMCです。 先代 Corolla ALTIS 2.0V '11 から乗換え、 2016 Camry 2.0G Extr...
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2018/11 >>

    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

リンク・クリップ

純正ヘッドライト HID D8S 25W→社外HID D1S 55W化 その2 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2018/09/15 11:54:19
Mazda CX-3 Center Arm Rest アームレスト取付❕Part3 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2018/07/19 02:13:53
【2/13更新】マツダコネクト ver33,51,55,56向けTV視聴制限解除 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2018/07/19 02:13:28

お友達

みんから、とっても頼りになるし、励みになるので、始めました。車・バイクが好きで、弄って乗って壊して直し、懲りずに繰り返してオリマス。
ネットは超初心者、異国の地にてプチオフ等参加大変難しく、出張も多くて不定期更新ですが、こんなんで宜しければ是非お友達宜しくお願いします。 
35 人のお友達がいます
★*゚かむりん*.★★*゚かむりん*.★ * しんきち( ̄○ ̄)しんきち( ̄○ ̄) *
パン男パン男 * kaze_0811kaze_0811 *
ARDiST-アルディスト-ARDiST-アルディスト- たっくちんたっくちん

ファン

5 人のファンがいます

愛車一覧

トヨタ カムリ トヨタ カムリ
2016 Camry 2.0G Extremo 待ちに待ってようやく入手。 エンジン形式 ...
ホンダ CB500X ホンダ CB500X
メインバイク・CB500Xです。 既に5万キロオーバー。故障知らずでロングツーも頼もしい ...
トヨタ カローラアルティス トヨタ カローラアルティス
日本未発売のCorolla ALTIS 2.0V NAVIです。 C Segment ほ ...
輸入車その他 wave125i タイカブ (輸入車その他 wave125i)
タイ生活で必須の小型バイク。中でも、多分1番多いのでは。 Thai HONDAのWave ...

過去のブログ

2018年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2016年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2018 Carview Corporation All Rights Reserved.