新年の挨拶を兼ねて♪

なかなか行くタイミングが無くて、

２０１６年初訪問の『からみそラーメン ふくろう』。


暖簾をくぐると、

『そろそろお見えになる頃かと思いました。』と。

何となく予感するものがあったのでしょうか？(^^ゞ

先日のラーメン博物館の『龍上海』との味の違いも確認したかったのですが、当初は本店の味を忠実に作っていたのですが、途中から名古屋のお客さんにより好まれるように濃厚さを増して、進化をしているのがすごくよく分かります。


ラーメン本を見ながら、ラーメンを食べているあたり、今年もラーメンを食べ歩きそうですし、『ふくろう』は足しげく通う店になりそうです♪