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通常より１．５倍の豚の背骨を使った濃厚スープが売りのお店らしいです。

少し前に職場のスタッフに教えてもらったラーメン屋です。

この地域のテレビでも紹介されていたので、さらに気になってきたのでやっと行ってきました(*^_^*)

テレビでは今年6月オープンの新店。女性たちを虜にしている豚骨ラーメンの秘密は、スープの仕込みに独特のクセがない背骨部分のみを使うこと。さらに「しょう油ダレ」には淡泊で甘さの強い白しょう油を使うことで、スープはマイルドな仕上がりに。女性も飲み干すクリーミー豚骨スープは、これまでの常識を超えた豚骨ラーメン。

とりあえず職場の女性で行ったことのある人に聞いたら飲み干すのは無理だと言ってましたが・・・(笑)


そんな拘りのとんこつの店で、なぜか【台湾とんこつラーメン】を注文している私ですが、濃い目のとんこつスープに豚のミンチと唐辛子を炒めた具が多めに乗っていて私好みのラーメンでした。

コッテリ系が好きな方は一度試してみる価値があるかもです。

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