朱華園（しゅうかえん）

行列必死の有名店という事でみん友さんの紹介で行ってきました。

そうそう、先に言っておきますが調べた結果、朱華園の『中華そば』は厳密な意味での尾道ラーメンではないらしいです(^^ゞ

その理湯は、鶏ガラベースの醤油スープに大きめの背脂が浮いた見た目は、どこから見ても一般的尾道ラーメンですが、どうやら魚介ダシが使われていないのがその理由。

しかし、尾道のラーメンに対する評価を高めた最大の功労者であり、ラーメンの旨さ、人気いずれをとっても尾道ラーメンのトップランクに入る名店であるのは誰もが疑うことがないところでしょう。


肝心のラーメンですが、見た目に背脂のインパクトでコッテリしているように感じそうなんですが、思った以上にあっさりとしたスープで非常に美味しい。

麺も自家製の独特の細い平麺でツルツルした食感で良い感じ。

お持ち帰りもあるようで、驚いたのですがお店のスープをそのまま持ち帰るのスタイル。親切に焼豚やメンマ、ネギ、までついています。

また是非行ってみたいお店です。

今度行ったら噂の焼そばに巡り合いたいと思います。

訪問した時のブログ＆フォトはコチラにアップしています。↓
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住所: 尾道市十四日元町４－１２
電話 : 0848-37-2077